Я вже кілька разів пробував вертушки, але мені ніколи не вдалося, як я сподівався. Однак за цим рецептом це зовсім інша кава, вони щоразу досягають успіху і надзвичайно хороші!

може

Нам потрібно:

25 dkg жиру (масло, маргарин)

50 дкг борошна звичайного

Найкращі ідеї для електронної пошти

НадихАтись! Щодня ми надсилатимемо вам зведення найкращих ідей безпосередньо на вашу електронну пошту.

Для крему:

Перший варіант:

1 літр вершків для збивання

2 бал. желатин (або холодний желатиновий ребра жорсткості)

2 столові ложки цукрової пудри

Другий варіант (крему ще більше):

2 бал. ванільний пудинг

3 столові ложки цукрової пудри

500 мл вершків для збивання

1 бал. Желатини, розчинені в невеликій кількості води

Підхід:

У мисці замісити воду з жиром, сіллю і довести до кипіння. Потім змішайте борошно і при постійному інтенсивному перемішуванні змішайте однорідне тісто, яке не прилипає до стінок каструлі. Дайте охолонути, а потім змішайте яйця по одному в масу.

Розкладіть менші грудочки (або приємні сльози кондитерським пакетом) на деко, застелене папером для випічки. Випікайте при температурі 200 градусів - час випікання залежить від розміру вертушок, але я випікаю приблизно 15-20 хвилин. Головне, не відкривати дверцята духовки. Інакше тісто впаде.

Просто збийте збиті вершки з цукром на перший крем і, нарешті, змішайте розчинений желатин, приготовлений відповідно до інструкції. Ми просто наповнюємо його охолодженими вертушками.

Для другого крему приготуйте пудинг, як зазвичай, і дайте йому охолонути. Збийте вершки на твердих збитих вершках і змішайте 1/2 із замороженим пудингом. Змішайте 1/2 половини збитих вершків з розчиненим желатином. Лози спочатку наповнюємо пудингом, а потім збитими вершками.