Хейлі Помрой

Передмова доктора Брюса М. Старка

vital

Я представляю вам ваш метаболізм

Глава перша Як ми сюди потрапили?

Розділ другий П’ять основних учасників і чому вони необхідні для відновлення метаболізму

Як працює програма

Розділ третій Заспокоєння (фаза 1), розблокування (фаза 2) та розв’язування (фаза 3); три різні фази, тиждень влади

Розділ четвертий Правила швидкого метаболізму: Потрібні і Не можна

Розділ п’ятий Проаналізуйте своє життя: змусіть дієту працювати саме для вас

Будь казковим за чотири тижні

Розділ шостий Тиждень перший: Вільне падіння

Розділ сьомий тиждень другий: Боже мій!

Розділ восьмий третій тиждень: “Якщо ви думаєте, що саме так я добре виглядаю. "

Розділ дев’ятий Тиждень четвертий: з усім!

Будь казковим за чотири тижні

Розділ десятий Життя зі швидким метаболізмом

Розділ одинадцять рецептів протягом чотирьох тижнів

Основні списки продуктів харчування

Моєму синові Ейланду, який мене цього навчив
Справжня любов існує, і для моєї дочки Грейсін, з Росії
який я дізнався, що все можливо. Ця книга є
присвячений тобі.

Передмова

«Настав час, коли ми познайомилися!» - це були перші слова, які я сказав Хейлі Помрой, дієтологу з приватної практики, до якої я нещодавно прийшов у Бербанку, штат Каліфорнія. Наш робочий час не збігався, але мої пацієнти та інші лікарі в клініці мені часто говорили, яким блискучим був цей дієтолог. Коли я нарешті зустрів її, я не міг більше з ними погодитися; Він, безумовно, був винятковою людиною, не лише своєю магнетичною особистістю, але й уважним ставленням до своїх пацієнтів. Найбільше мене вразив стан самих пацієнтів, які були дуже щасливими, задоволеними і швидко відновлювали здоров’я після значного схуднення і навіть напрочуд завдяки плану Хейлі. Це жінка, яка отримує результати.

Я почав звертатись до неї з деякими своїми пацієнтами, особливо з ожирінням, хворими на цукровий діабет чи гіпертонічну хворобу, для яких втрата ваги була буквально питанням життя та смерті. На наступних побаченнях вони із захопленням розповідали мені про Хейлі та справжню, смачну їжу, яку включала дієта. Вона навіть поділилася зі мною рецептами і щиро подякувала за те, що я надіслав їх їй. Ніколи раніше я не бачив, щоб стільки людей дотримувались дієти.

Спочатку, побачивши такі результати, які Хейлі отримувала зі своїми клієнтами, я замислювався, чи це лише черговий з тих планів зниження ваги, який врешті-решт провалить і розчарує тих пацієнтів, багато з яких кілька разів знижувались і піднімалися. Ваше життя. Але як тільки Хейлі показала мені покроковий план, я зрозумів, що він відрізняється від усіх інших. Програма Хейлі є медично обґрунтованою і базується на реальній науці, а не на експериментальних теоріях чи анекдотичних доказах. Немає ніякої таємниці: Хейлі глибоко розуміє, як працює наш метаболізм і як біохімічні зміни, спричинені вживанням їжі, можуть пришвидшити його або уповільнити. Найкраще, що план працює швидко, всебічно, а результати довговічні. Ваші пацієнти не відновлюють втрачену вагу.

Однією з причин, чому це працює так добре, є те, що це приємно і легко виконувати. План складається з геніальної системи часу та розподілу їжі, яка працює як тренування для вашого метаболізму. Я бачив, як люди худнуть, рівень холестерину падає, рівень цукру в крові стабілізується, вони краще сплять і долають депресію. Ці результати не є тимчасовими, але здатні витримати випробування часом. Хейлі завжди каже: "Нехай їжа зробить все за вас", і добре знає, як це робити, навіть для пацієнтів, які не змогли скинути зайву вагу на інших дієтах.

За даними Центрів контролю та профілактики захворювань, у 2010 році 35,7% дорослих американців страждали ожирінням, тоді як 34,2% мали надлишкову вагу. Це вказує на те, що 69% дорослих американців важили більше, ніж мали б, ставлячи під загрозу своє здоров’я та добробут. Проблеми, пов’язані з вагою, набули масштабів епідемії, тож витрачати час не варто. В офісі я був свідком жахливих побічних ефектів надмірної ваги: ​​хронічної ішемічної хвороби серця, діабету, депресії та незадовільного та дуже малорухливого способу життя. Я бачив, як пацієнти стають жертвами порочного кола радикальних дієт і наступних запоїв, не в змозі врятуватися від постійної боротьби з їжею і тих зайвих кілограмів, які вони не можуть скинути, як би вони не старались. Я також був свідком психологічного зносу, спричиненого проблемами ваги та хронічними захворюваннями, пов’язаними з ними, що, без сумніву, є дуже високим.

Хейлі забезпечує їм це світло в кінці прислів'я тунелю, коли вони втратили віру в дієту. Я хотів би, щоб усі могли мати справу безпосередньо з Хейлі, оскільки вона є великим натхненням та мотивацією для своїх клієнтів, які дуже її цінують. Ось чому я радий, що ви вирішили написати цю книгу, адже тепер кожен отримає доступ до вашого неймовірного плану і отримає вашу підтримку. Завдяки гумору, навчанню та наполегливості, Хейлі вносить зміни, які багато хто з нас вважав неможливими. Повірте мені, коли я кажу, що можливі зміни у вазі, здоров’ї та житті. Я бачив, як Хейлі це робить, тому я не можу дочекатися, щоб дати кожному зі своїх пацієнтів примірник цієї книги. Якщо ви читаєте його, можливо, вам більше ніколи не доведеться звертатися за медичною допомогою внаслідок спустошення, спричиненого хронічними захворюваннями, спричиненими дієтою. Ніщо не принесе мені більшого задоволення, ніж втрата кількох пацієнтів завдяки відновлюваному здоров’ю.

Отже, вітаю! За допомогою Хейлі Помрой ви і ваш метаболізм ось-ось почнете зцілюватися.

ЛІКАР БРУС М. СТАРК

Сертифікований лікар внутрішньої медицини та наркології;
в даний час спеціалізується на медицині
від болю та антивікової медицини

ПЕРША ЧАСТИНА

ПРЕДСТАВЛЯЮ ВАС СВОЄМУ
МЕТАБОЛІЗМ

Вступ

Я гуру метаболізму.

Я знаю, чому ти не можеш, чому твій організм більше не реагує на нав'язливі дієти, виснажливі програми вправ або дієти з низьким вмістом вуглеводів, з низьким вмістом жиру чи з високим вмістом білка. Я знаю, чому ти не можеш схуднути. але я також знаю, як це виправити.

Я налаштовувач тіла, особистий тренер вашого метаболізму. Я роблю інновації, я не наслідую. Мене звинуватили в тому, що я додав чорну магію до свого плану дієти, оскільки це, мабуть, працює смішно просто, а результати не піддаються будь-якому попередньому досвіду з іншими схемами лікування. Але я запевняю вас, що тут не йдеться про чаклунство.

Я тут, щоб революціонізувати спосіб спілкування людей та вживання їжі. Ви можете схуднути на 10 кілограмів за чотири тижні, вживаючи справжню їжу, не рахуючи калорій лише один раз, і розвиваючи здоровий і швидкий обмін речовин. Справа не в магії чи обмані. На конгресах лікарі просять у мене поради і уважно слухають. Люди імітують мої дієтичні плани та продукти, а клієнти залишають мій кабінет, як могла б сказати моя витончена сестричка, зачаровані моїми зіллями.

Але це такі «зілля», які дійсно змусять вас почуватись здоровими і виглядати казково. на додаток до позбавлення від зайвих кілограмів. Мої клієнти не з тих людей, які будуть задоволені, якщо вони їдять дієту, яка не працює, її дуже важко дотримуватися, це послаблює їх і позбавляє задоволень від життя. Я обслуговую професійних футболістів та їхніх дружин, а також зірок кіно та телебачення. Навіть султан Дубая перетнув океан, щоб побачити мене, за рекомендацією свого лікаря в лікарні Джона Хопкінса в Дубаї.

Я також допомагав багатьом людям, які не зовсім відомі, але яким все одно потрібно схуднути прямо зараз, за ​​рецептом. Багато років я зосереджувався на персоналізованій та очній увазі. Я консультуюсь з лікарями та центрами схуднення та працюю за кулісами над розробкою дієтичних програм, які містяться в деяких провідних американських телевізійних шоу. На прямий запит рекламних компаній та агентств зв’язків з громадськістю я їздив, щоб оглянути їх продукцію - від спортивних напоїв до програм здорового шкільного обіду. Я консультувався з Safeway та консультував Warner Brothers щодо їх кампанії "Назад до школи" для Looney Tunes, а також брав участь у соціальній акції для фільму Food, Inc.

Я тут для зміцнення здоров’я та для схуднення. Це те, що я роблю. Це я, і тому я знаю, що можу вам допомогти.

Причина, через яку я вам це сказав, полягає в тому, що ви розумієте, що дієта зі швидким метаболізмом не є недоведеною теорією чи підлим продуктом моїх добрих побажань. Я дав його сотням пацієнтів, які бачили, як вони схудли загалом на тисячі фунтів, тому я знаю, що це працює. Якби цього не було, я б дотепер збанкрутував, але мої клініки мають довгі списки очікування, а деякі з найзаможніших клієнтів навіть відправляють свої приватні літаки додому, щоб навчити їх виконувати план. Зараз я також ваш дієтолог, і в цій книзі я даю вам свій план харчування. Я хочу, щоб усі люди, які хочуть схуднути та відновити здоров’я, робили це швидко, ефективно та постійно.

За роки навчання та клінічної роботи я дізнався, як поставити ваш метаболізм на ноги і звертати увагу, як змусити його працювати і почати спалювати жир, який вас мучив роками. У цій книзі я покажу вам, як саме це можна зробити.

Це не текст для тих, хто складе свою першу дієту, а для тих, хто складе останню дієту в своєму житті.

Ця книга для тих, хто більше не працює зі старими прийомами схуднення. Це для тих, хто любить їжу і втомився боротися з тягою, втомою та опуклим животом, а також тим, хто дотримувався всіляких дієт і не думає, що зможе зробити ще одну. Якщо ви збираєтеся здатися, бо не думаєте, що досягнете ідеальної ваги, якщо вважаєте, що вам судилося бути важчим, ніж хочете, то ця книга для вас. Бійка закінчена. Настав час полюбити їжу і навчитися її використовувати для схуднення серйозно і довго.

Дієта після дієти зменшується і вимикає ваш метаболізм, але дієта зі швидким метаболізмом знову вмикає і вимикає. Передумова проста: вам потрібно заплутати своє тіло, щоб схуднути. Подібно до того, як різні вправи поєднуються для поліпшення спортивних показників тіла, поєднання тренувань для метаболізму стимулює різні механізми спалювання жиру, нарощування м’язів та відновлення, що покращує ваші зусилля.

Крізь систематична ротація їжі визначений в днях конкретні і по годинах стратегічний, ваше тіло перетвориться завдяки активному циклу відпочинку та відновлення, до якого вступить метаболізм.

Ваше тіло залишатиметься здивованим, живленим та оживленим, поки воно не стане пекучим багаттям жиру, і ви схуднете так, як ви завжди мріяли. Дієта зі швидким метаболізмом розроблена, щоб зробити вас легшими та здоровішими.

Щотижня ви будете їсти трьома різними способами, дотримуючись фаз 1, 2 і 3. Фаза обертання триває протягом чотирьох тижнів, так що вона охоплює будь-який біохімічний сценарій місячного циклу організму (як у жінок, так і у чоловіків). Ви отримаєте від їжі та власного тіла більше, ніж ви собі уявляли. Завдяки їжі ви почнете спалювати як ніколи навіть найпотаємніший жир у вашому тілі. Ви хочете швидких і довготривалих результатів? Це дієта для вас.

До кінця книги ви дізнаєтесь, як працює тіло і чому воно певним чином реагує на наші дії. Ви більше ніколи не будете постити або голодувати, а також скинете кілограми.

Це не порожня обіцянка. Ти можеш це зробити. Я бачив успіх цієї дієти знову і знову у чоловіків, жінок, людей у ​​віці 20 і навіть 70-х років. Я розробив точні та чіткі карти їжі, які можна адаптувати до харчових потреб різних груп: целіакія, вегетаріанці чи вегани, і завзятих хижаків. Дотримуватися цього плану легко. і непереборний.

Кілька клієнтів жартома мені сказали, що я звучу педантично або навіть претензійно, коли вони діляться зі мною своїми страшними історіями дієт, і я кажу їм, що вони можуть вилікувати свій метаболізм. Потім вони запускають програму і стверджують, ніби всередині запалили сірник. Коли вони виходять з офісу, я люблю говорити їм, що сподіваюся, що наступного разу вони займуть менше місця в моєму кабінеті, і що, якщо вони дотримуватимуться дієти, їх єдиною проблемою буде знайти надійну кравчиню, оскільки їх метаболізм буде на вогні, підживлюється надлишком жиру. І хлопчику вони її спалять.

Будьте готові змінити своє життя, але перш за все добре харчуватися.

Їжа - це єдине, що ми повинні живити своє тіло та мати здорове серце, міцні кістки та м’язи, а також сяючу шкіру, нігті та волосся. Це паливо для вироблення гормонів, що регулює весь організм. Це не тільки дає нам енергію; дає нам життя. Пора втратити страх перед їжею і навчитися робити це правильно. Все починається з іскри.

ЗАПУСК ДВИГУНІВ! ЧАС ПОГАРИТИ

Деякі вважають схуднення загадкою, а то й неможливістю, але насправді це не так складно. Справа не в калоріях, грамах жиру чи вуглеводах. Люди люблять говорити, що для схуднення достатньо вживати менше калорій, ніж споживає організм. Більше калорій, менше калорій. Я ніколи в це не вірив і був свідком того, наскільки це неправдиво для деяких людей. Справа не в тому, щоб вживати менше калорій, а в тому, щоб спалити їх.

Мова йде про ваш метаболізм. Запаліть, і ви зможете спалити все, що ви їсте, як багаття, навіть якщо це багато. Ви бачили тих дуже худих людей, які завжди застряють? Це тому, що вони мають швидкий метаболізм. З іншого боку, є ті, хто ледве з’їдає укус і продовжує мати зайву вагу. Ваш метаболізм повільний, вимкнений, і ви не спалюєте жир, як слід. Якщо ви набиваєте свій метаболізм, поки він не стане схожим на купу мокрих колод, це нічого для вас не зробить. Додавання брухту до цієї купи створить формулу катастрофи. Запалити так багаття неможливо. У вас залишиться купа вологих колод і запліснявілого мотлоху. Тобто ви збережете жир. Це те, що відбувається, коли ви додаєте шкідливу їжу, оброблений цукор та всі ті інші продукти, які, як ви знаєте, напевно, не слід їсти в організм із повільним метаболізмом. Ви накопичуєте жир і більше жиру, і, здається, ніщо його не споживає.

Але це не зайвий жир, який ви хочете, це м’які м’язи. Вам потрібна енергія, здорові гормони, нормальний рівень холестерину та цукру в крові, а також вражаюче волосся, нігті та шкіра. Ви хочете випромінювати здоров’я і насолоджуватися процесом його отримання. Ви прагнете побачити і почуватися чудово, але ви втомилися позбавляти себе того, що вам подобається.

Нема проблем! Вам просто потрібно зафіксувати мокру колоду. Ви повинні їх висушити, додати займисту рідину і запалити сірник. Ви повинні розпалити вогонь, запалити обмін речовин, і тоді ви зможете їсти, як «нормальні» люди. Ви можете їсти, як інші люди, як ніколи не думали, що зможете повторити це.

Проблема багатьох моїх клієнтів, а можливо і ваших, полягає в тому, що якщо вони мають надмірну вагу і все життя проводили дієти, щоб контролювати це (можливо, без довгострокових результатів), боліло те, що, на їх думку, насправді їм допомагало. Тривала дієта після дієти “формує” ваш метаболізм, вимикає вогонь і сповільнює його з року в рік, поки це не що інше, як купа вологих колод. Чим менше ви їсте, тим повільніше стає ваш метаболізм, тому порції, які ваше тіло може переробити, будуть меншими і меншими.

Це є причиною того, що багато людей не можуть схуднути, хоча їдять мало. Полум'я їх метаболізму згасло, і вони не в змозі його запалити; колоди вологі, скупчився брухт і процес стає дисфункціональним.

Вони вимагають нового початку. Їх потрібно перезапустити.

Їм потрібно те, що у вас зараз на руках: дієта з прискореним метаболізмом.

ЯК ДІЄТА ДІЄТА ПРИСКОРЕНОГО МЕТАБОЛІЗМУ?

Все почалося з пари овець. Серйозно! Я трохи грубий. Іншими словами, я маю підготовку в галузі сільського господарства та зоотехніки. Я брав участь у роботі з майбутніми фермерами Америки (FFA), американською організацією, яка сприяє освіті сільського господарства та тваринництва. Я захоплений наукою, хоча я не займався кар'єрою, пов'язаною з їжею, наприклад