• Органічна продукція заливає супермаркети через більшу схильність споживачів купувати їх, щоб харчуватися здоровіше.

здоровіше

Минулого року, споживання органічних продуктів зросло на 14% в Іспанії проти 2% зростання традиційних страв, за даними Kantar Worldpanel. І тенденція зростає. Оскільки іспанці приймають низку харчових звичок, які практикуються в решті Європи роками, але тут це було важче прийняти через небажання споживачів купувати дорожчу їжу, яка виглядала не дуже апетитно.

Зараз, з технологічним та продуктивним розвитком, органічні продукти мають оновлений імідж і смачніші, ніж у минулому. Крім того, незважаючи на те, що ціни на них все ще вищі у порівнянні зі звичайною їжею, вони впали настільки, що більша кількість громадян може отримати до них доступ. А) Так, вони стають популярними стрибками. Перебуваючи навколо вас також співіснує низка міфів що багато з них вірять прямо і змушують споживати їх, не розуміючи, що насправді означає екологічна концепція.

Тому що, коротше кажучи, зрозуміти, що означає продукт бути органічним полягає в тому, що він не містить токсичних хімічних речовин. Тобто це продукти, які вирощуються без пестицидів та добрив, Вони видобуваються із землі або природи природним шляхом. Тому вони є свіжими продуктами без будь-яких змін або маніпуляцій, те, що відомо як "від саду до столу".

Але, Чи означає це, що вони здоровіші, ніж ті, що несуть якусь хімічну речовину, або ними маніпулюють та обробляють? Не. Насправді експерти вказують на це немає наукових доказів, що підтверджують це. Тому що навіть якщо в них немає пестицидів тощо, це може зробити сильно піддаються дії патогенних мікроорганізмів та мікротоксинів. Тому не можна сказати, що ці продукти є більш поживними, ніж звичайні.

так, справді, не містять перероблених жирів та консервантів оскільки ними не маніпулюють, на додаток до дослідження, опублікованого в British Journal of Nutrition, зазначено, що мають більше антиоксидантів, переважно фрукти та овочі, вирощені таким способом.

Ще один момент, який може призвести до плутанини є його рекомендацією для тих, хто діє або хочуть трохи схуднути, оскільки вважається, що вони не набирають вагу. Щось абсолютно фальшиве. Екологічна продукція мають такі ж калорії, як і ті, що ні і стільки ж цукру. Слід мати на увазі, що спосіб їх виробництва не змінює їх складу, вони лише переживають, що вони не змінюються, тому вони зберігають ті ж калорії, що й традиційні. Отже, не вживаючи лише ці продукти, ви схуднете.

Їх висока ціна також була предметом суперечок, і багато людей не розуміють, чому за них потрібно платити більше. Це пов’язано з тим, що на відміну від інтенсивного виробництва, яке прагне виробляти найбільшу кількість продукції за мінімально можливих витрат.-, органічне виробництво дорожче, щоб уникнути псування продуктів, Плодоношення займає більше часу, оскільки жоден процес не автоматизований - і все робиться, як за старих часів, вручну. І все це відображається на ціні.

Нарешті, є відсутність знань про органічні сертифікати, оскільки багато хто не знає, що вони насправді смакують. Зокрема, ці перевірки роблять інформування споживачів про те, що цей продукт він був виготовлений на 100% екологічним способом, з урахуванням низки вимог -вони різняться залежно від сертифіката - завдяки чому ви маєте право носити цю печатку. Ці сертифікати мають функцію запевнити споживача, що це справді екологічний продукт і що вони не намагаються його обдурити.