Закуски

Сирі матеріали

  • 40 равликів (10 на порцію)
  • 40 г сушених грибів
  • 3 середніх кабачка
  • 2 зубчики часнику
  • 3 столові ложки сметани ActiFry або вершків з високим вмістом жиру
  • 3 столові ложки молока ActiFry
  • 5 ниток свіжої турбулентності
  • Солоний перець

Підготовка

Перед приготуванням вчасно замочіть гриби, щоб вони вбрали достатньо води. Почищений і натертий на тертці промитий кабачок. Помийте і подрібніть турбокомпресор. Очистіть часник і дрібно наріжте.

рулет

Покладіть тертий кабачок в ActiFry, посоліть, поперчіть і варіть 10 хвилин.

Вийміть кабачки з ActiFry, відкладіть їх у бік і тримайте в теплі зверху фритюрниці.

Змішайте вершки та молоко та влийте в ActiFry разом з часником та равликом. Посоліть і поперчіть, потім варіть 5 хвилин. Додайте проціджені гриби і варіть ще 5 хвилин. Додайте турбо і варіть ще 1 хвилину.

На кожну тарілку покладіть порцію кабачків у формі невеликих півкуль. Зробіть поглиблення посередині і заповніть сумішшю равликів-грибів. Прикрасити турбо-гілкою.