Боріться із ожирінням екстрактом картоплі. Перевага картоплі в тому, що вона дешева у виробництві, і вона вже є частиною основного раціону в багатьох країнах; її використовують для боротьби з ожирінням за допомогою екстракту картоплі. Екстракт певного виду картоплі або картоплі, багатий поліфенолами, здатний обмежити збільшення ваги, спричинене дієтою з високим вмістом жирів та рафінованих вуглеводів, згідно з висновками, зробленими в результаті недавнього розслідування. Результати були настільки дивовижними, що дослідники повторили експеримент, щоб бути впевненим.

sustentartv

Команда Луїса Агеллона та Стен Кубоу з Університету Канади годувала мишей протягом 10 тижнів дієтою, яка викликає ожиріння. Результати незабаром з'явилися на шкалі: миші, які починали важити в середньому 25 грамів, накопичували додаткові 16 грамів. З іншого боку, ті, хто вживав ту саму дієту, але з екстрактом картоплі, набирали набагато менше ваги: ​​лише на 7 грам більше. Переваги екстракту обумовлені високою концентрацією поліфенолів, корисних хімічних сполук, які присутні в рослинній їжі для споживання людиною.

Рівень ожиріння через переїдання продовжує зростати у багатьох промислово розвинутих країнах, включаючи Канаду. В останній країні це вже страждає кожна четверта доросла людина. Ожиріння збільшує ризик серцево-судинних та онкологічних захворювань. Згідно з цим дослідженням, екстракти картоплі можуть бути рішенням для профілактики ожиріння та діабету 2 типу.

Добова доза екстракту, випробувана в недавньому дослідженні, походить з 30 картоплин (сорт, який використовувався в експериментах, був Solanum tuberosum L., дуже поширений), але, звичайно, автори дослідження не радять нікому їсти 30 картоплин на день. оскільки, крім усього іншого, це буде представляти величезну кількість калорій. Натомість дослідники передбачають, що екстракт можна використовувати як дієтичну добавку або просто як інгредієнт, який слід додати в кулінарію.

Хоча люди метаболізують їжу подібно до мишей, очевидно, будуть необхідні клінічні випробування для підтвердження сприятливого впливу екстракту на людину. А оптимальні дози для чоловіків і жінок ще не визначені, оскільки чоловічий метаболізм відрізняється від жіночого.