Джерело зображення, Гетті

ожирінням

Coca Cola фінансує дослідження енергетичного балансу.

Взаємозв'язок між споживаною енергією та витраченою енергією, між калоріями, які ми вживаємо через їжу та напої, та тими, які використовує наше тіло, тобто так званий енергетичний баланс.

Статті, конференції та круглі столи експертів з питань харчування, які запевняють, що цей баланс необхідний для запобігання ожирінню, стають все частішими.

І останнім часом ініціативи, спрямовані на дослідження цієї концепції, помножилися.

Питання залишилося б ще в одній теорії на цю тему, якби не " Кілька експертів звинуватили Coca Cola у її просуванні, маючи намір відвернути увагу від неминучої взаємозв'язку між надмірним споживанням солодких напоїв - основного продукту - та надмірною вагою.

Джерело зображення, THINKSTOCK

Теорія енергетичного балансу базується на балансі споживаних і спалених калорій.

Але содовий гігант це заперечує.

Кінець Можливо, ви також зацікавлені

"Ми завжди зосереджувались на обох сторонах рівняння енергії: на споживаних калоріях і на витрачених", - говорить він BBC Mundo.

"І ми дізналися, як від наших споживачів, так і від громадської спільноти охорони здоров'я, що ми повинні бути надійним партнером", - додає він.

Провина, відсутність фізичних вправ

Однак критика торкнулася скандалу п'ять місяців тому, коли інформаційне агентство Associated Press (AP) опублікувало обмін електронними листами між Джеймсом Хіллом, професором Медичного факультету Університету Колорадо, Сполучені Штати Америки, та порту Кока Виконавчий директор Cola Рона Епплбаум.

Хілл заснував Глобальна мережа енергетичного балансу (GEBN, Глобальна мережа енергетичного балансу) і був її президентом.

Мережа визначила себе як "некомерційний, добровільний, державно-приватний орган, який займається визначенням та впровадженням інноваційних рішень - на основі теорії енергетичного балансу - для запобігання та зменшення захворювань, пов'язаних з бездіяльністю, поганим харчуванням та ожирінням".

З цією метою він розпочав кампанію у Facebook та Twitter, в якій пропагував фізичні вправи як найкращий захід для запобігання хронічним розладам та ожирінню. Але про їжу він взагалі не згадав.

Джерело зображення, THINKSTOCK

Відсутність фізичних вправ полягає у перехрещенні досліджень енергетичного балансу.

І його віце-президент Стівен Блер зробив заяву в тому ж ключі.

Вчений з Університету Південної Кароліни, США, розкритикував "ЗМІ" за те, що вину за високий рівень ожиріння в країні приписують фаст-фудам та безалкогольним напоям, і зазначив, що "немає жодних доказів того, що насправді, що є причиною ".

Це було те, що виконавчий директор PepsiCo Індра Нуї захищав раніше, у 2012 році.

"Якби всі споживачі займалися спортом і робили те, що їм потрібно робити, проблема ожиріння не існувала б", сказав в інтерв'ю.

Враховуючи це, Центр науки з громадським інтересом, група тиску, розповсюдила лист, підписаний 37 вченими та органами охорони здоров'я, в якому звинуватила Глобальну мережу енергетичного балансу в "продавати наукові дрібнички без будь-якого значення".

"Передові в галузі безалкогольних напоїв"

І все більше і більше критичних голосів почали вказувати на те, що мережа насправді була форпостом індустрії безалкогольних напоїв, фінансуючи вчених для проведення досліджень, щоб визначити, що їх продукт мало що пов’язаний із глобальною епідемією ожиріння, як Всесвітня організація охорони здоров’я (WHA) називає це.

Сигнали були ще більш прямими, і Хілл був змушений вийти.

У серпні він заперечив, що с пожертва 1,5 мільйона доларів США Coca Cola вплинула на розслідування, стратегія та діяльність, що здійснюються агентством.

"Не вони ведуть шоу. Це ми", - сказав він американській газеті "The New York Times"..

Джерело зображення, THINKSTOCK

Ожиріння обумовлене відсутністю фізичних вправ, заявили представники компаній безалкогольних напоїв.

Але електронні листи агенції AP, опубліковані в листопаді, довели протилежне.

В одному з них, від 9 липня 2014 року, Епплбаум направив пропозицію GEBN, в якій сказано: "Таким же чином, як і в політичній кампанії, ми збираємось розробити та реалізувати потужну та багатогранну стратегію протидії дії радикальних організацій та їх захисники ".

Більш показовим був електронний лист Хілла до іншого керівника Coca Cola від 30 серпня 2014 року: "Ось моя концепція. Я думаю, нам потрібно надати вагоме обгрунтування, чому компанія, яка продає цукрову воду, зосереджується на просуванні фізичної активності. Вона б складалася з дуже довге і дороге навчання, але це може змінити ландшафт. Ми повинні провести це дослідження ".

Джерело зображення, THINKSTOCK

Кока-кола наполягає на тому, що вона стурбована проблемами охорони здоров'я та що інтересу до цього немає.

А в іншому, направленому вченим до компанії, він наполягав на тому, що стратегія повинна бути зосереджена на захисті енергетичного балансу: "Ми дали вам ідеї. Ми також дали ідеї для дослідницьких проектів, які можуть бути дуже специфічними для інтересів кока-кола (sic) ".

В результаті витоку інформації Медичний факультет Університету Колорадо оголосив про повернення 1 мільйона доларів США, пожертвованих Coca Cola у 2014 році для створення Глобальної мережі енергетичного балансу.

"Джерело фінансування відвернуло увагу від цінної мети", - обґрунтувало рішення центр.

"З найкращими намірами"

"У 2013 році ми надали грант Фонду Університету Колорадо на створення Глобальної мережі енергетичного балансу (GEBN, Глобальна мережа енергетичного балансу) та підтримали її комунікацією, збором коштів та укладанням контрактів", - визнає Кока-кола. BBC World.

"А в листопаді 2015 року Coca Cola прийняла відшкодування необмеженого гранту в 1 мільйон доларів, який він спочатку надав Фонду Університету Колорадо для запуску GEBN", - додає він.

"На момент відшкодування як компанії, так і дилеру було ясно, що бачення GEBN, яке вони мали, не було досягнуто".

І що він говорить критикам, що його намір полягав у проведенні досліджень на користь його комерційних інтересів?

"Як члени громади, нас цікавлять проблеми - від охорони здоров'я до економічних та соціальних проблем - які стосуються людей у ​​більш ніж 200 країнах, в яких ми працюємо", - відповідає він.

Джерело зображення, AFP

Coca Cola наполягає на тому, що енергетичний баланс роками приймається відомими та надійними експертами в галузі охорони здоров'я.

"Енергетичний баланс роками приймається відомими та надійними експертами в галузі охорони здоров'я, і ​​ми працювали - з найкращими намірами - підтримувати зусилля виховувати та інформувати широку громадськість про важливість балансу калорій, як тих, що споживаються, так і тих, хто витрачається на фізичну активність ", пояснює він.

З цією метою він субсидував інші дослідження та події, що підтримують цю теорію, такі як літній курс в Університеті Комплутенсе в Мадриді під назвою "Досягнення в галузі харчування та громадського здоров'я: щодо збалансованості в енергетичному балансі", або дослідження антропометрії, споживання енергії та баланс в Іспанії (Анібес).

Тим не менше, "Результати досліджень, що фінансуються харчовими компаніями, майже незмінно сприятливі для інтересів їх спонсорів, всупереч незалежним дослідженням ", - попереджає Маріон Нестле, професор з харчування в Нью-Йоркському університеті, автор книги" Содова політика " ("Содова політика").

Насправді, на їх веб-сайті про харчову політику ("Політика продовольства") складає дослідження, підтримані промисловістю. І серед них 75 прихильні до спонсорських компаній, а лише шість - ні.

"Рівень деталізації, що використовуються содовими компаніями для нападу на науку, замовчування критиків та відволікання уваги від шкоди, завданої їх продуктами, та для придбання лояльності вражає", - заявив економічний журнал Forbes..