Мозок, кріаділи, нирки, печінка, потрохи, курка, зарайос ... Якщо ви дуже-дуже еколог, ласкаво просимо до ваша нова м'ясна дієта. Охоплюйте субпродукти із пристрастю до тварин, бо наука це показала Користуватися перевагами цих частин, які так часто зневажають, є ефективним та економічним способом захисту навколишнього середовища. Розумієте, почувши стільки, що для зменшення шкідливих викидів в атмосферу та економії води необхідно вирощувати (і споживати) менше тварин, виявляється, що рішення навпаки: їжте більше м’яса. Або більш конкретно, з’їсти ВСЕ тварина.

мізки

Новизна полягає в тому, що його результати були підтверджені ще одним дослідженням, яке дійшло до тих самих висновків після аналізу німецької м’ясної промисловості (Ефективність та вуглецевий слід німецької ланцюга постачання м’яса), а Американське хімічне товариство повторило ці результати у своєму веб-мережі цього квітня тож новини набули більшої популярності.

Зокрема, ці розвідки роблять висновок про те, що хорошим рішенням для зменшення ефекту парникових газів є споживання кожної тварини повністю.

Субпродукти

Причина дуже проста. У разі введення субпродуктів у звичайний раціон населення, замість того, щоб викидати його здебільшого, кількість забитих тварин зменшиться для отримання необхідного обсягу м'яса, що призведе до Зниження на 14% у викидах парникових газів.

Це ставить споживання субпродуктів на друге місце в рейтингу найефективніших заходів для досягнення до 43% зниження згаданих викидів. Оцінюючи, що це правда, що це зумовлено зменшенням споживання м'яса (а не його виключенням); але не менш вірно, що результат субпродуктів здивував вчених. І це було зроблено як через великий відсоток, який він зміг би знизити, так і через той факт, що він є більш ефективним, ніж найпопулярніші сучасні заходи, такі як зміна раціону тварин за рахунок зменшення споживання трави та збільшення вуглеводів та ненасичених жирів, або зменшення відходів, що утворюються в будинках та закладах.

Що, не забуваючи, що, незважаючи на поганий імідж, ці продукти забезпечують дуже корисні поживні речовини.

Давай, з точки зору захисту довкілля Субпродукти - це нове веганство!

Звідси ми можемо зробити два уроки. Особисте та професійне.

Особистий

Якщо вони звинувачують вас у заподіянні шкоди навколишньому середовищу, з’ївши стейк, знаєте, найкращий захист - це додати ... «Гей, я також вичавив запіканку з шкембелів і трохи сирних та крокади з крояділ». І з цим, друзі, будьте впевнені, бо ви вже дотримались екології.

Професійні

Тут ми вникаємо в серйозні речі. М'ясний сектор робить багато для зменшення викидів в атмосферу, але не знає, як правильно його передавати, таким чином, щоб зусилля не оправдало справедливої ​​міри в Росії генерувати позитивний імідж.

Ініціативи щодо цілісне управління суспензією та гною або подібних проектів Life Beef Carbon від ASOPROVAC є декілька прикладів того, як важко та якісно працює м’ясна промисловість у цьому питанні. Вживається стільки дій, що, смію сказати, м'ясний сектор посідає значно вище місце, якщо не безпосередньо на першому плані, з точки зору занепокоєння та реальних дій на користь довкілля.

Але, як ми говоримо у спілкуванні, те, про що не повідомляється, не існує. І тому, поки це повідомлення не надходить належним чином до широкої громадськості, робота буде виконана наполовину ... і ми продовжуватимемо отримувати атаки, на які цілком можна відповісти безсумнівним схваленням багатьох вжитих дій; величезне поліпшення вже досягнуте щодо зменшення відходів; і демонстрація досліджень, подібних до цього в цьому блозі, що покращення навколишнього середовища існує ефективні альтернативи, які не обов'язково передбачають зменшення споживання м'яса.

І коли я дам свою звичну догану за той постріл, який м’ясна промисловість робить із невеликою відданістю спілкуванню, закінчу з більш прихильною порадою.

Як захисники навколишнього середовища, яке ми є, пам’ятайте друзів м’ясного сектору, що у нас є новий аргумент, і давайте зробимо його вірусним у Twitter, футболках, чашках для сніданку для офісу та різних ЗМІ:

Захищати планету,
їжте кріаділи, потрохи та солодкі хлібці!

Відповідає за зміст галузі м’ясної промисловості. Журналіст та магістр з управління комунікаціями. З більш ніж 15-річним досвідом у галузі B2B-комунікацій.