Опис
При приготуванні борошна Nature Cookta жир виділяється зі свіжих інгредієнтів холодним, безхімічним способом, а потім подрібнюється у дрібне борошно зі структурою, подібною до пшеничного борошна. Отримане борошно буде мати вміст приблизно на 30% вище, але вміст жиру, калорій та вуглеводів буде значно нижчим. Результатом буде багатоцільове борошно зі зниженим вмістом омега-6 під час знежирення, яке зараз придатне для випічки та має характерний смак.
Вміст білка в борошні Nature Cookta відповідає вмісту пшеничного борошна, тому вегетаріанці та вегани також повинні їх використовувати. Завдяки високому вмісту клітковини вони посилюють відчуття ситості, тому після споживання ми не відчуваємо бажання перекусити, а також він підтримує рівень цукру в крові, оскільки після споживання він не перетворюється на глюкозу. Важливіше те, що при великому споживанні води харчові волокна сприяють здоровій роботі кишкового тракту.
Борошно Nature Cookta також можна використовувати для загущення, оскільки воно здатне поглинати велику кількість рідини та жиру. Хліб, булочки та тістечка також можна виготовити з борошна Nature Cookta, деякі з них можна використовувати навіть для соусів або сухарів.
Рост 38г
Цукор 2г
Жир 18г
З яких насичені 1,6г
Мононенасичені 3,2г
Поліненасичені 12,3г
З них омега-3 9,8г
Омега-6 2,5г
Фітоестрогени (лігнани) 40 мг
Білок 25,6г
Вітамін В1 2,2 мг
Вітамін В3 4,3 мг
Вітамін В6 0,7 мг
Фолієва кислота 122 мкг
Вітамін В5 1,4 мг
Холін 112,43 мг
Бетаїн 4,43 мг (Дозволяє затримати воду в клітинах, захищаючи таким чином від зневоднення, допомагає захистити від шкідливих жирових відкладень/надмірного вживання алкоголю, ожиріння, діабету./У печінці.)
Кальцій 357мг
Магній 550мг
Цинк 6 мг
Селен 35,5 мг
Вас 8мг
Марганець 3,5 мг