Це краса, на яку можна подивитися. Але не тільки ваші очі, але і все ваше тіло буде вдячне за це.

Інгредієнти (для 4 осіб):

  • 50 дкг яловичини
  • 2 чайні ложки жиру
  • 1 головка цибулини
  • 3 буряка
  • 2 моркви
  • 1 корінь петрушки
  • 20 дкг квашеної капусти
  • 3 зубчики часнику
  • 2 лаврових листа
  • 2 ст. Ложки згущених помідорів
  • 2 дб фрі
  • 1 ч. Ложка червоного перцю
  • чиста сіль
  • перець
  • кріп або петрушка
  • можливо сметана або йогурт

станція

Підготовка:

  • Подрібнену цибулю обсмажуємо на жирі.
  • Додайте невелике нарізане кубиками м’ясо, перемішайте, посипте червоним перцем, посоліть і залийте водою стільки, щоб покрити. Варити майже 1,5 години до майже м’якого стану.
  • Наріжте буряк і моркву соломкою, обведіть корінь петрушки і додайте його до м’яса.
  • Трохи подрібніть квашену капусту і додайте її в суп разом з лавровим листом.
  • Часник натріть на тертці і розведіть ще водою.
  • Приправити згущеними помідорами, поперчити і продовжувати варити.
  • Коли овочі майже розм’якнуть, додайте також нарізану кубиками картоплю. Готуємо його готовим.
  • Подавати зі свіжим подрібненим кропом або петрушкою.
  • Також ми можемо запропонувати сметану або йогурт.

Смачного!

Навіщо їсти буряк?

  • Його гіпотензивний, судинорозширювальний ефект прискорює вільний потік крові.
  • Відмінна їжа для лікування серцево-судинних захворювань.
  • Високий вміст клітковини допомагає травленню, а регулярне вживання може запобігти запорам.
  • Це ефективний підсилювач імунітету, варто його частіше споживати в холодний період.