шкірки

Ми розповімо вам, як бланшувати помідори під соуси та фрі. Тут ви маєте традиційний спосіб і мікрохвильову версію.

Бланшування помідорів - це проста процедура, яка допомагає нам легко зняти шкірку з помідорів.

Пам'ятайте, що не завжди потрібно чистити помідор. Його текстура стає кращою лише тоді, коли ви збираєтеся зробити фрі та соуси. Якщо ви збираєтеся вживати його в сирому вигляді та в салатах, рекомендуємо не знімати шкіру. Лікопен (що надає йому прекрасного червоного кольору) концентрується в шкірі, яка є потужним антиоксидантом та протираком.

ТРАДИЦІЙНИЙ МЕТОД бланшування помідорів

Ми робимо дуже неглибокий хрестоподібний виріз біля основи помідора. Тобто, в протилежній частині, де знаходиться голова.

Одного разу всі занурюємо в окріп. Нормальна річ, що фурункул ламається. Від повторного закипання вам доведеться рахувати від 1 до 2 хвилин, це буде залежати від розміру помідорів. Доказом того, що вони готові, є те, що ви помітите, що зрізи, які ми зробили раніше, починають відкриватися.

Ми вийняли їх з води і ми освіжаємо з холодною водою. На даний момент ви побачите, як ви можете потягнути шкіру руками, і вона легко зніметься.

ЯК ОПАРИТИ ПОМІДАРИ В МІКРОВОХВОЛІ

Порізаємо помідори, як традиційним способом. Ми помістили їх у контейнер для мікрохвильової печі зрізами вниз і залийте парою сантиметрів води.

Ми ставимо мікрохвильовку між 60 і 90 секунд, залежно від розміру помідорів. Накривати контейнер не потрібно. Потім ми їх охолоджуємо і з легкістю видаляємо шкіру.

Відвідайте наш СТОЛ КАЛОРІ

Харчуйтеся добре, живіть краще, з РЕЦЕПТАМИ СВІТЛА

Більше життя, більше здоров’я в SLIMMING .NET