Запіканка їжа здорова

Брокколі - незаслужено недооцінений гравець у гастрономії, який можна приготувати безліч способів. Запікайте брокколі замість запіканки картоплі.

шарувата

Створено: 8 грудня 2016 р., 9:31
Змінено: 9 грудня 2016 р. 18:15

Запіканка - популярний сімейний обід, але її не можна назвати ні дієтичною, ні конкретно корисною. Однак шляхом обміну деякою сировиною так само смачно, але корисно їжу можна приготувати таким чином. Запіканка з брокколі не обтяжує наш шлунок, і її можна вживати дієтам без докорів сумління.

Дотепер було відомо, що споживання брокколі зменшує розвиток серцевих захворювань та деяких видів раку, але тепер стало зрозуміло і те, як: овочі посилюють здатність організму справлятися з пошкодженням клітин. Ви можете прочитати більше про це в нашій статті нижче!

Брокколі - не зовсім один з найпопулярніших овочів, і багато людей відмовляються від нього не через смак, а через яскравий зелений колір. Хоча його справжня цінність полягає в цьому кольорі: хлорофіл відповідає за його "овочі", природний флавоноїд, який він також має дуже сильну антиоксидантну дію. Антиоксиданти відіграють важливу роль у захисті нашої імунної системи, запобігаючи зростанню шкідливих для організму вільних радикалів. Тому настійно рекомендується регулярно вживати його в осінньо-зимовий період. Він також багатий такими вітамінами, як вітаміни А, С, В і К, і мінералами, такими як натрій, калій, кальцій, мідь, залізо, магній і фосфор. Як зробити з нього смачну запіканку? Відповідь у нашому рецепті нижче.

Запіканка з брокколі

  • 500 г брокколі
  • 300 г сметани/натурального йогурту
  • 2 середніх яйця
  • 20 г вершкового масла
  • 2 столові ложки сухарів/смачна вівсянка/вівсяні висівки
  • 30 г сиру
  • солоний перець

Потім брокколі збирають на дрібніші троянди починайте готувати в слабосоленій воді. Тим часом в іншій страві ми можемо почати підсмажувати хлібні крихти - більш здоровою альтернативою може бути вівсяна каша або вівсяні висівки. Будьте обережні, щоб не обпектися.

Посипте сухарі на дно миски, а зверху покладіть приготовлену брокколі. Яйця змішуємо зі нежирною сметаною або натуральним йогуртом, потім можемо заправити сіллю і перцем. Посипте брокколі вівсянкою, що залишилася, а потім рівномірно полийте її ароматизованою сметаною. Натріть сир і посипте ним. Випікайте в розігрітій духовці 15-20 хвилин, а потім подайте смачний делікатес.