золотої

  • 50 дкг брокколі
  • 12 дкг рису
  • 50 дкг свинячої гомілки
  • 1 велика головка цибулини
  • 3 ст. Ложки олії
  • 1 ст. Л. Кк солі
  • 1 велика щіпка меленого перцю
  • 1 місяць домашній часниковий крем (можливо 2 зубчики часнику)
  • 1 місяць домашньої приправи
  • 2,5 дл сметани
  • 2 ВЕЛИКІ ФУЧИ БЕЗКОШТОВНІ ВИЗУЛЕНІ ЯЙЦЯ
  • 10 дкг сиру

Овочі ретельно очищаються.

Візьміть брокколі на трояндах та у підсоленій гарячій воді (вкритій) приблизно. Варити до хрусткої скоринки за 5 хвилин. За допомогою ложки для фільтру перекладіть у миску, в яку ми раніше помістили холодну воду (це заважатиме брокколі продовжувати готуватися, а її колір залишатиметься досить яскравим) Вийміть з холодної води і дайте стекти.

На невеликій кількості олії пасеруйте подрібнену цибулю у склянці. Киньте фарш і обсмажте (до вибілення). Додати сіль, перець, приправу та часниковий крем. Налийте стільки води, скільки вона покриває, потім накрийте кришкою і варіть до м’якості.

Зварити рис до м’якості з подвоєною кількістю води. Коли м’ясо розм’якне і сік закипить, додайте рис і добре перемішайте.

Злегка змастіть деко середнього розміру вершковим маслом. Вже просочену брокколі розподіліть рівномірно по дну. Додайте трохи солі і покрийте рисово-м’ясною сумішшю.

Перемішуємо сметану до однорідності з яйцями і викладаємо зверху, а потім покриваємо тертим сиром.

У духовці, розігрітій до 200 градусів, приблизно Випікайте в приємному червоному кольорі 30 хвилин.

Якось останнім часом сім'я не любить рис як гарнір, але в поєднанні з якимось іншим інгредієнтом, надуваючись, але споживаючи його:-) Я побачила в магазині симпатичну брокколі, і на той час я вже знала, що готую форму для випікання з неї. Це стало смачною стравою в компанії з м’ясом та рисом.