Мрією початківців дієтологів та кулінарів є цей пиріг, який, крім того, що він простий у формі ляпаса та має форму, не містить клейковини, молока, яєць, дріжджів та цукру.
У мене є рецепт печива без цукру, який я відкрив кілька років тому, на початку своєї дієти з резистентністю до інсуліну. У той час я був дуже недосвідчений у випічці, я не готував звичайних білих борошняних коржів занадто часто, не кажучи вже про цільну пшеницю або без цукру - не обнадійливий початок, так багато священних. Спочатку я дуже страждав від цього, але потім все змінилося.
Призначення файлу cookie
Пам’ятаю, у перші кілька тижнів після діагностики я не наважувався їсти майже все, що було в магазині, а радше не їв солодощів та хлібобулочних виробів. Також були симптоми абстиненції, гіпоглікемія та слабкість, я почувався жахливо. Потім, коли ситуація стала нестабільною, я набрався сил, пішов на дике полювання за рецептами і натрапив на простий і у всіх відношеннях досконалий рецепт.
Я спробував, результат був вражаючим, і я отримав величезний поштовх, який потім створив основу для незліченних радісних приготування та експериментів на кухні в майбутньому. Можливо, це тому, що коли я вже не міг їсти клейковину, яйця та молоко (і багато іншого), я бачив перед собою хвилюючі виклики, а не страждання. Звичайно, в моєму житті були і є мінімуми завдяки моєму харчуванню, але любов до кулінарії та випічки, обіцянка творчості, яку можна зробити відчутною на кухні, надає багато сил та коливань.
Тож я багато завдячую цьому файлу cookie та його автору. Про рецепт довго забували, але тепер він знову прийшов мені в голову, і я подумав, що він чудовий з кількома невеликими змінами та доповненнями. все безкоштовно і ІЧ-дружній це буде печиво. Я спекла його швидко, результат був досить переконливим. Я щиро сподіваюся, що знайдуться ще кілька людей, яким я зможу допомогти і цим способом, показавши, що «повністю безкоштовна» дієта та випічка, яка до неї доводиться, справді може бути плідною, навіть приємною. Кухарі-початківці, початківці дієтологи: не засмучуйтесь, не бійтеся, спробуйте замість цього рецепт!
Вуглеводи
Це печиво без цукру містить загалом 96,3 грама вуглеводів, що враховуються в стійкості до інсуліну, половина з яких повільно всмоктується, тому пиріг можна їсти протягом десяти годин та закуски. Готовий мак я нарізав на 16 кубиків, отже, в одному кубику 6 грамів вуглеводів.
Я рекомендую цей рецепт не лише початківцям кухарям, а й усім, хто хоче швидкого, смачного, м’якого та корисного печива.
Дієтичний яблучно-маковий торт без жодного
Інгредієнти:
- 3 менших яблука (35 дкг після очищення)
- 20 дкг меленого насіння маку
- 2 лляних яєць (1 лляне яйце = 1 столова ложка лляного борошна + 3 столові ложки води змішаної)
- 5 столових ложок еритритолу
- 2 столові ложки лимонного соку
- 1 терта цедра лимона
- 1 чайна ложка харчової соди
- 1 щіпка солі
- Імбир тертий 1 см
- 1 збита кавова ложка куркуми
- кориця, гвоздика, мускатний горіх за смаком
Підготовка: Розігрійте духовку до 200 градусів.
Вимийте яблука, глазуріть їх і натріть на тертці (шкірка може залишитися). Посипте тепле яблуко щіпкою солі, додайте еритритол, спеції, імбир, лимонний сік і його натерту цедру. Добре розмішайте, тоді можна додати лляне яйце, соду, а потім мак. Ретельно перемішайте тісто, а потім вилийте його у менший деко (вистелений або змащений папером для випічки, якщо потрібно).
Випікайте 35 хвилин, випікаючи зверху вниз.