Без обману, без обману, насправді 3 інгредієнти і майже ніяких кулінарних навичок, необхідних для цього повітряного легкого делікатесу, навіть феї-кухні-початківці можуть впевнено розпочати.
Неймовірно ніжний, легкий, майже тане в роті. І при всьому цьому дуже просто зробити завищених японських чізкейк, на основі вершкового сиру, до якого надходить трохи більше яєць і розтопленого білого шоколаду. Оскільки воно не містить борошна, воно також ідеально підходить для чутливих до глютену людей. Якщо ми дотримуємося правил випічки, спочатку ми можемо це зробити ідеально, і насправді це дуже просто: суть дві температури випікання і трохи відпочинку. Ми також спробували, і це дійсно фантастично легко і смачно.
Основний рецепт також можна варіювати, щоб зробити наш чізкейк трохи більш характерним: ми можемо зробити його з темним шоколадом, але можна натерти трохи лимонної або апельсинової цедри, можна заправити трохи подрібненим кардамоном, трояндовим перцем або як Популярне в Японії, ми можемо додати трохи матчапора, але ми можемо зробити гостре фруктове рагу також з ягід для подачі.
У відео нижче ви можете добре стежити за процесом, але, звичайно, ви також можете знайти точний опис нижче.
Японський чізкейк з 3 інгредієнтами
Інгредієнти:
- 12 дкг натурального вершкового сиру
- 12 дкг білого шоколаду
- 3 яйця
Підготовка: Білий шоколад загортають в кубики і розтоплюють на пару.
Яйця відокремлюють, а білок збивають у тверду піну.
Додайте вершковий сир до розтопленого шоколаду, перемішайте до однорідності, зніміть з вогню, додайте жовтки і перемішайте до однорідності.
Збиті яєчні білки додаються до шоколадної суміші 3 порціями, скручуються легкими рухами, але їх не потрібно обробляти занадто сильно.
Бік форми, змащеної маслом, вистелений смужками паперу для випічки, вливається тісто і розгладжується. Покладіть його на деко, налийте під нього гарячої води, і випічка може відбуватися в 3 етапи.
1. 170 градусів протягом 15 хвилин
2. При 160 градусах протягом 15 хвилин
3. у закритій духовці протягом 15 хвилин
Потім дістаньте і дайте повністю охолонути. При подачі ми можемо посипати цукровою пудрою.