ПОДПИСАТИСЯ

божественний

Традиційний рецепт пирога з дикої цибулі, прямо від наших бабусь. Ось сезон цибулі, тому ви можете спробувати цей божественний смачний рецепт булочок!

Цей божественний смачний рецепт торта з цибулею-шалотом не складний, але може зайняти трохи часу. З цієї причини не варто починати, якщо ви просто хочете швидко спекти щось для гостей або вдома. Однак, безумовно, варто витратити час, щоб зробити це один раз, оскільки це неймовірно смачний, м’який і розсипчастий пиріг! А дика цибуля буде дуже особливою. Справжній рецепт дитинства, виготовлений нашими бабусями.

Інгредієнти:

  • 500 г борошна
  • 1 яйце
  • 2 чайні ложки солі
  • 25 дкг маргарину
  • 200 г сметани
  • 0,5 дл молока
  • 1 чайна ложка цукру
  • 30 г дріжджів
  • 1 великий пучок дикої цибулі
  • 6 дкг вершкового масла

Рецепт

Дріжджі вливають у тепле, солодке молоко. Тим часом борошно подрібніть з маргарином, потім додайте сіль, яйця, сметану і, нарешті, дріжджі. Все це замісити і отримати гладке, але м’яке тісто. Замішувати можна навіть у хлібопічці, що полегшує роботу. Після того, як тісто працювало разом, приходить інше. Мінімум 30 хвилин, але краще відпочити до 1-2 годин, щоб тісто трохи зійшлося і набрякло.

Після відпочинку тісто розтягують за допомогою підрамника товщиною близько 3 мм. Тим часом розтопіть масло і подрібніть цибулю. Змастіть верх розтягнутого тіста для торта вершковим маслом, а потім посипте зверху цибулю-шалот. Потім тісто складають: половину тіста знизу, зверху, а потім ще одним шаром таким же чином. Після складання знову приходить трохи відпочинку, вартістю близько 30 хвилин. Після чергового відпочинку розтягніть тісто на товщину пальця і ​​вирвіть з нього пиріжки будь-якого розміру. Можна навіть нарізати тісто невеликими кубиками склянкою або ножем.

Помістіть булочки на деко, застелене пергаментним папером, і намажте зверху яйцями. Потім випікайте в розігрітій до 200 градусів духовці протягом 15-20 хвилин на нижній частині. Якщо котлети розірвали на більші шматки, бажано перемкнути духовку на змішування повітря, щоб внутрішня частина також запікалася.

Цей божественний торт з цибулею-шалотом стане ідеальним вибором для гостей, перекусів, о десятій годині або приблизно. Спробуйте самі!