Протягом весняних місяців у нас може бути як прохолодний день, так і день із 30 градусами, і звичайно, якщо ми хочемо десерти спекотного дня, але не кидатися в морозиво, муси - хороша альтернатива. Користуючись тим, що на ринку є полуниця, ми зробили це Легкий рецепт мусу з полуничного сиру. Для приготування не потрібно нічого, він дуже смачний і не вимагає включення духовки.

простий

Це стосується іншого фрукта, який вам подобається, тому змініть його на свій смак, так, стежте за кислими фруктами Оскільки з желатином вони не згортаються, тобто доведеться шукати інший варіант, наприклад, використовувати агар-агар, який сьогодні є майже у всіх місцях, де продаються спеціальні, органічні або дієтичні продукти.

Інгредієнти

Як зробити легкий полуничний сирний мус

Ми зволожуємо желатинові листи в холодній воді протягом п’яти хвилин. Нагрійте 100 мл вершків з цукром поки він майже не закипить, тоді ми додаємо злитий желатин і сир маскарпоне і розмішуємо до повного їх розчинення та інтеграції. Тим часом ми подрібнюємо полуницю блендером, поєднуємо це пюре з вищезазначеним, все дуже добре перемішуючи. Ми дозволяємо йому трохи загартуватися, поки ми виконуємо інші кроки.

До того ж монтуємо яєчні білки до м’якої точки, тобто, що вони змонтовані, але не жорсткі, досить, щоб вони утворювали м’які піки. Інші 100 мл крему монтуємо в іншу миску. Нарешті, ми дуже обережно змішаємо білки та вершки, чергуючи один і інший, уникаючи, наскільки це можливо, опускання суміші, щоб вона зберегла повітря.

Ми обережно розливаємо мус у презентаційні чашки і зберігати в холодильнику не менше чотирьох годин перед подачею. Ми можемо супроводжувати його подрібненою полуницею і трохи свіжою м’ятою, щоб ароматизувати десерт.

З чим супроводжувати легкий мус із полуниці та сиру

Легкий рецепт мусу з полуничного сиру Це ідеально для того, коли у нас не так багато часу, і ми хочемо подати легкий десерт. Навіть якщо в ньому є вершки і трохи сиру, велика кількість білків робить його дуже легким, а кількість цукру в самий раз. Якщо полуниця дуже кисла, вам слід трохи її відрегулювати, і, звичайно, ідеально супроводжувати цей мус м’ятою або м’ятою, щоб зробити його освіжаючим.