лосося

Цей рецепт лосося, смаженого в духовці з лимоном у супроводі цього вершкового соусу на основі йогурту, часнику, меду та свіжого кропу, викликає захоплення. Навіть тим, хто вважає, що лосось має дуже сильний смак, він сподобається, а також дітям.

Це дуже простий рецепт, який можна приготувати менш ніж за півгодини.

Про інгредієнти.

Лосось запікається, прикрасивши сумішшю лимонного соку, цедри лимона, оливкової олії, солі та чорного перцю.

Для приготування соусу до лосося вам потрібні йогурт, майонез, молоко, часник, мед, свіжий кріп, сіль і чорний перець.

Хоча в соусі є мед, він не солодкий. Кількість меду дуже мала і служить для протидії кислотності йогурту.

Кріп свіжий
Чи знали ви, що Лосось містить жирні кислоти Омега-3, які сприяють зниженню рівня холестерину та тригліцеридів у крові?

Крім того, як і решта риби, лосось містить білки високої біологічної цінності. При всьому цьому доцільно часто включати сьомгу в раціон.

кріп є ароматичною травою, що походить із Східного Середземномор’я.

Листя, насіння та плоди використовують на кухні.

Листя, що ми використовуємо у цьому рецепті, надзвичайно тонкі, майже як пір’я, темно-зеленого кольору та з сильним, свіжим та анісовим смаком, що нагадує петрушку.

Якщо у вас немає свіжого кропу, і ви хочете додати сушений кріп, майте на увазі, що сушені ароматичні трави мають набагато сильніший смак, ніж у свіжому вигляді. З цієї причини слід покласти трохи менше половини кількості свіжої трави.

Про те, як приготувати лосося.

Окрім того, що вона дуже корисна для здоров’я, ця страва дуже швидка і дуже проста у приготуванні.

Через 5 хвилин у вас буде готова суміш оливкової олії та лимона для випікання лосося, а під час випікання, яке не буде більше 15-17 хвилин, ви можете приготувати вершковий соус з кропу. Для цього вам просто потрібно змішати його інгредієнти в мисці.

До того ж ви практично не забрудите кухню. Просто піддон, в якому ви запікаєте лосось, і ємність для приготування соусу.

При всьому цьому ця страва ідеально підходить як друга страва для їжі, для легкої та корисної вечері або для особливого випадку або святкування з гостями (Різдво, новорічна ніч тощо).


Я залишу вам, рецепти, тут, хлопці. Сподіваюся, вам сподобається!

Вам подобаються рецепти лосося? Ви можете знайти більше в нашому Сторінка рецептів лосося.

Якщо вам сподобався цей рецепт, вам сподобаються і такі:

ВІДЕО РЕЦЕПТУ, ІНГРЕДІЄНТІВ І КРОКОВІ ВКАЗІВКИ:

У наступному відео у форматі високої чіткості ви можете побачити інструкції рецепта поетапно із зображеннями. Музика у цьому відео є роялті-фрі та доступна тут:
- Мінімальні ілюзії
- Вітри Натхнення

Запечений лосось з лимонно-вершковим йогуртовим соусом і свіжим кропом

Час підготовки: 10 хвилин
Час випікання: 15 хвилин
Порції: 4

Цей рецепт запеченого лосося з лимоном у супроводі цього вершкового соусу на основі йогурту, часнику, меду та свіжого кропу викликає захоплення. Навіть тим, хто вважає, що лосось має дуже сильний смак, він сподобається, а також дітям.

ІНГРЕДІЄНТИ:

Для запеченого лосося з лимоном:

  • 700 г філе лосося (філе)
  • 2 столові ложки оливкової олії
  • 2 столові ложки цедри лимона
  • 2 столові ложки лимонного соку
  • Сіль за смаком
  • Чорний перець за смаком

Для вершкового йогуртового соусу та свіжого кропу:
  • 1 натуральний йогурт (125 г) того часу
  • 4 столові ложки майонезу
  • 1 зубчик часнику, подрібнений
  • 1 і 1/2 столових ложок подрібненого свіжого кропу
  • 2-3 ложки молока
  • ¾ чайної ложки меду
  • Сіль за смаком
  • Чорний перець за смаком