Це було так, ніби мій чоловік тижнями шкурував, щоб спекти тістечко з кабачків ... Я також показала на Instagram, як гарно вийшов урожай кабачків у моєму хустковому саду, так що це могло навіть щось бути, але я так люблю кабачки, що в кінець жодне з печива ... 😀 Ми їли його підсмаженим (з помідором-базиліком або каррі), хутряним тощо. Я хотів компенсувати родину пропущеним брауні, і настав час повноцінного овочевого десерту, тож це брауні стало солодкою картоплею.

картоплею

Цілком овочевий десерт

Найцікавіше в повноцінному рослинному харчуванні полягає в тому, що я їв так уже понад 2,5 роки, і я щойно доїхав до того, що спокусився зробити якийсь десерт. Зазвичай під заголовком солодощів та закусок я вживаю фрукти, можливо, насіння (але переважно фрукти), і мені так не вистачало моєї попередньої ІР-дієти з урахуванням вуглеводів з необмеженим споживанням фруктів, що, справді, я досі був у захваті. Тепер, коли настала прохолодна погода, мені захотілось увімкнути духовку.

Чудова річ цього "печива" полягає в тому, що воно готується майже з усього, що є не просто без вини, відверто рекомендованим і таким поживним: 4 з 5 інгредієнтів містяться в десятку на день. 😉 І до речі, ти це знав солодка картопля майже така ж багата антиоксидантами, як чорниця?

Я завжди намагаюся використовувати інгредієнти, які принаймні в принципі створюють його в нашій маленькій країні, тому, якщо на перший погляд солодка картопля здається чимось екзотичним, я кажу: у мене вже є угорська солодка картопля. (Хто знає, можливо, майбутнє належить солодкій картоплі, якщо кліматичні зміни більше не сприяють звичайній картоплі ...)

Солодкий картопляний брауні

Не дозволяйте фотографіям вас обдурити: це печиво райське! 😀 (І я знову і знову запитую себе, чому я завжди роблю щось на зразок цього муміє темного кольору печива та білих мазків. Ну, тому що вони дуже смачні)

Небесний - це саме те слово, яке використовує мій хлопчик у віці 2,5+ років, тому що він навчився з казки і впевнений побачить вплив, який він робить на мене, коли він каже: "Хм, це небесно !", він задоволено посміхається його і виглядає пустотливим: очевидно, я беру йому ще один шматочок ... 😀

Це солодкий картопляний брауні м’який, вершковий, соковитий і тане в роті. Реальна робота бл. З ним 10 хвилин, і це правда, що я роблю це за допомогою робота, але я думаю, що це пройшло б і без цього (якби це зайняло трохи більше часу).

Варіант без цукру

Від імені TÉNÉ це підсолоджується фініковими фініками, але я не забуваю і своїх ІР-читачів: якщо ви дотримуєтесь дієти без цукру з низьким вмістом вуглеводів або інфрачервоної дієти, використовуйте березовий цукор (ксиліт) замість дати. Це не карамелізується, як цукристість фініку, тому я також додаю кілька крапель крапель краплі стевії для версії з березовим цукром (мені це легко - це завжди вдома, бо я п’ю з цим свою каву).

І в довгостроковій перспективі, можливо, ви захочете попрощатися з вашим ІР повноцінною дієтою на рослинній основі, як і я (і я не сам з цим ...) 🙂

  • велика солодка картопля (близько 5-600г)
  • 100г сиропу з фініків або 100г фініків, замочених у воді (якщо він недостатньо м’який)
  • для версії без цукру: 100 г ксиліту/березового цукру, кілька столових ложок, розчинених у гарячій воді
  • 150 г вершкового масла (інше насіннєве масло також добре)
  • 8 ек. (50г) какао-порошку
  • 150г вівсяного борошна без глютену *
  • 1 шт. екстракт ванілі (за бажанням)
  1. Наріжте солодку картоплю більшими шматочками (я, як правило, їх чверть) і випікайте при 200 градусах 25-30 хвилин, поки не розм’якнуть. (Ви можете сміливо додати до нього гарбуз або іншу випічку, щоб вам не довелося вмикати духовку лише для цього.)
  2. Коли ви зможете його зловити, очистіть від скоринки і покладіть в подрібнювач, перемішайте до однорідності.
  3. Додайте фініковий сироп (або підсолоджувач), масло кешью та какао (ваніль). Кайф плавно. (У цей момент, до речі, пудинг та вершки пішли б гладко.)
  4. Скрутіть в нього вівсянку, і ви зможете розгладити її у формі для випікання.
  5. (Якщо ви не впевнені у підсолодженні, спробуйте його та відрегулюйте перед випіканням!)
  6. Випікайте при 200 градусах при повітряному перемішуванні 20 хвилин.

* Я перетираю вівсяне борошно з безглютенових вівсяних пластівців за допомогою кавомолки. Якщо ви також не можете їсти овес, використовуйте замість нього борошно з коричневого рису.

Я розрахував вміст поживних речовин з фініковим сиропом, тому вміст цукру - це весь природний цукор.

Взаємодія читачів

Коментарі

У мене було таке відчуття дежавю щастя, що твій новий рецепт, плюс рецепт, здавалося б, простий, плюс какао/шоколад 😀, що я доглянув і зрозумів, чому: через твій рецепт брауні з цукіні 🙂, але якось із солодкою картоплею я маю більш тісні стосунки, і буквально за кілька днів я хотів, щоб це не могло бути випадковістю! 🙂

Це здається супер рецептом, я дуже чекаю його випробувати, але мені щось незрозуміле: чи є дата/дата меду замість або поруч з іншим підсолоджувачем? У моїй інтуїції є достатньо для підсолоджування меду для фініків чи фініків, мені важко уявити, що це буде недостатньо солодко, особливо з солодкою солодкою картоплею, але я думав, що попрошу про безпеку. Скажімо, справа в дуже індивідуальному смаку, хто досить солодкий, і в індивідуальному порядку це залежить від того, хто досить солодкий чи занадто солодкий, що я знаю з власного досвіду: коли я був дитиною, я навіть клав ложку гранульованого цукор на томатній капусті, що, здавалося б, не дивно, що колись у нас гість не був настільки здивований, що я пам'ятаю це донині, особливо після стількох років без цукру. 🙂

У будь-якому випадку, живіть, хай живе новий рецепт, і не тільки всіляко, але навіть краще: я з нетерпінням чекаю його дегустації дуже просто і корисно, поживно, по-справжньому схвильовано, тому що я легко можу повірити, що він є небесним із картинки та опису ! 😀

І моя відповідь на моє власне запитання, засноване на моєму розумінні та ключовій фразі, полягає в тому, що він містить лише п’ять інгредієнтів: жоден інший підсолоджувач, крім фініків/меду. 🙂 Ця хороша новина швидко стає публічною новиною! 😀

Однак у мене було ще одне запитання: чому б не очистити батат спочатку перед випіканням? Чи не простіше? Або тому, що оболонка легше відклеюється відразу після випікання? 🙂

Там же замість масла кеш’ю кокосове масло, напр. можна вважати? Якщо так, стільки ж його?
Моє третє запитання vonatkozik стосується розміру вашої форми для випікання, тому що у мене є маленька духовка з невеликим деко, і хоча я знаю солодкий крем з какао, і його, мабуть, закінчиться 😉, вам все одно цікаво, скільки випічки лоток ви розгладили? 🙂

Якщо я почну, я напишу тобі це! 😀

Zsoozsy: забудьте про кокосову олію, вона насичена насиченими жирами, рідка жорстка, як і насичені жири тваринного походження. Ми не їмо Мергет!

Гаразд, я вже чув про це раніше, але поки я буду вдома, я не збираюся його викидати ...
Вам все-таки потрібен мед? Або досить солодкий від фініку/меду та солодкого смаку солодкої картоплі в будь-якому випадку ...?

- сказала Нора Андрасі

Вам потрібен фініковий сироп АБО березовий цукор.

- сказала Нора Андрасі

Я б зробив половину кількості кокосового жиру/олії, і так, тоді, якщо у вас закінчиться, купіть більше масла кешью. Це теж тонше. Смажиться в меншій ієні, приблизно його основа така велика, як аркуш формату A/4.

- сказала Рейнікс Ріта

Ви не маєте справи з цим?

Кешью - кривавий піт

- сказала Нора Андрасі

Але. Я використовую кешью у все меншій кількості своїх рецептів (як вдома, так і в блозі), і завжди рекомендую альтернативу, наприклад ось мигдальне масло.

- сказала місіс Сільвія Горват

Це здається божественним. Чи можна замість фінікового сиропу використовувати кленовий сироп? Що б ви порадили замість масла кеш'ю, суміш деяких насіння та маргарину без лактози також підходить у тих же пропорціях? Мені також цікаво, наскільки це великий деко? Може, де я можу знайти інший рецепт печива без яєць? Заздалегідь дякую, Сиссі

- сказала Нора Андрасі

Звичайно, хороші інші сиропи. Половину маргарину, а якщо закінчиться, натомість купіть масло кешью. 🙂 Введіть десерт у видошукач і поставте галочку, щоб він не містив яєць. Або натисніть тут. 😉

Здравствуйте!
Я маю на увазі, ви можете вирощувати солодку картоплю вдома, минулого року я теж впорався (цього року я не садів).
не надто складно, якщо ви можете огородити/виростити розсаду, варто врізати в них!

- сказала Нора Андрасі

Я розглядаю… 🙂 Я все ще дуже початківець садівник.

Здравствуйте!
Я кладу у воду трохи кінчика солодощів, і він дуже швидко приживеться і проросте! Я посадив його в маленький горщик спочатку через пару тижнів, у нього було багато коріння, і міні-бурік вже був там!
Я переклав його у великі горщики, зараз ми заберемо 🙂

- сказала Нора Андрасі

Привіт Норі! Мені дуже подобаються ваші рецепти, кілька вже додано до мого репертуару. Тому що я вже кілька років дотримуюсь дієти ТЕНЕ. Однак зараз моя дієта стала жорсткішою на 1 місяць, а це означає, що мені заборонено їсти всю безглютенову сировину. Наприклад, рис і борошно, овес і борошно, навіть якщо вони не містять глютену.
Тож я хочу запитати, що ви можете замість цього порекомендувати? Тому що я кілька разів намагався замінити його банановим борошном або тефлі в іншому рецепті, але це не вийшло настільки добре, що воно було неїстівним. Я думаю, що вважаю великою розкішшю використовувати цю борошно для експериментів, якщо хочеться викинути кінцевий результат. І зізнаюся, їжу все одно не викидати.
Дякуємо за допомогу!
З повагою, Катока

- сказала Нора Андрасі

Привіт Катока,
я давно не використовував рисове борошно, тому у вас з цим не буде проблем. Замість вівса я спробував би гречку з меншою кількістю води. Ознайомтесь із моїми останніми рецептами, оскільки я їм ТЕН, я не використовую рисове борошно (збіг обставин).

Що менше води? У рецепті немає води. Або ви мали на увазі готувати гречку з водою менше середньої? Але вам не потрібно борошно з гречки, що означає подрібнення гречки? Води в ній теж немає. Тоді на якій воді ви писали? Вибачте, що я так розгубився ... 🙂

- сказала Нора Андрасі

Одягнути скоринку легше, як тільки вона пропечеться. Водна порція не поширювалась на цей рецепт.

Але цей рецепт чудовий, я роблю це у вихідні. Цього року я вперше посадив солодку картоплю, і вона гарно росте, останнім часом я полюю на такі рецепти.

- сказала Нора Андрасі

Ну, наступного року я, можливо, теж сів. 🙂 Як робітник?

Вирощувати не небезпечно, хоча я також вирощував розсаду. Його слід висаджувати в Бахаті. Він також може витримати посуху.

І тепер мені пора його теж зловити, солодкий картопля в духовці м’який, вівсяна мука мелена 😀, але какао немає, але є какао-маса і какао-масло для приготування шоколаду щороку - скільки його (і чи отримую я відповідь, поки не потраплю туди) виготовлення ... 😀)? 🙂

- сказала Нора Андрасі

Здравствуйте,
тож, на жаль, я був мінісабіном. Крім того, я навіть не знаю, що таке какао-маса? Врешті-решт, яким воно стало?

Немає проблем, я насправді цього не очікував, точніше, я не припускав, що отримав дуже швидку відповідь, і ну, ну, тепер ви добре здивовані вашим питанням, що таке какао-маса ...!: O Кажуть, ти не такий шанувальник шоколаду, як я! Itself Саме какао та всі шоколадні основи складаються з какао-маси та какао-масла. Там, де я живу, ви навіть можете отримати їх окремо в одній упаковці для приготування домашнього шоколаду, що також є прекрасним заняттям для дітей зі смаком та підсолоджуванням за смаком, якщо взагалі це потрібно.

Це справді було питання про те, скільки мені слід замінити какао, особливо, що суттєва різниця між масою какао та маслом та какао-порошком полягає в тому, що, хоча перші - це сирі частини какао-бобів, другі не споживаються після переробки, переробки та нагрівання. які можуть просто їсти сиру їжу.

Врешті-решт, ми поклали туди 35 г какао-маси і 15 г какао-масла, і, чесно кажучи, це не так мені сподобалось, я маю на увазі, що воно не сподобалось, але не було смаку те, як я це бачив, стало ідеальним, і я думав, що це буде, настільки ж нудно, ніякого смаку для мене, але з ким я їв, для нього так, з яким наші смаки трохи відрізняються, але може бути і так, що він просто ласкаво сказав, що йому це дуже подобається. Можливо, це теж не спрацювало так добре, бо його не пекли в духовці із змішаним повітрям, просто плавно, наступного разу я б зробив це без вівсяних пластівців, бо, на мою думку, це, здавалося, забрало смак справді шоколаду, або просто зробіть з нього набагато більше какао-шоколаду і навіть солодшого, тому що ці 100 г фінікового меду здалися мені жахливими, коли його виготовляли, а сама солодка картопля була досить солодкою, я був вражений тим, що не відчував солодощів на він і його шоколад не були занадто ...

Я прочитав ваш рецепт із таким ентузіазмом, нарешті стрибнув на нього і зробив його, і, можливо, через це мої сподівання стали настільки високими, що він повинен бути повний шоколаду, гарного солодкого, здорового брауні, і порівняно з цим він не був погано, але я не міг продовжувати читати і мій льотний ентузіазм під час дегустації після дегустації, але я думаю, що це насправді лише через змішування повітря та відсутність какао, можливо, тому я точно маю намір зробити це іншим разом, спробувати інакше, тому що я не уявляю, як добре виглядала картина, а змішування тим часом здавалося смачним, тому «нудний» смак став захоплюючим замість… 🙂 Але я не відмовлюсь! 🙂 Дякую за рецепт та вашу відповідь теж! 🙂

Сільвія Рев сказала

Привіт Норі, дякую за рецепт! Розпушувач/харчова сода точно не потрібні?