Ось моя наступна публікація "ми цього дня з'їмо". У цьому дописі я майже описав, як з’їдати по дюжині на день, і ось мій подібний допис на літо. Фотографії були зроблені в абсолютно реальних ситуаціях: темні осінні ранки та вечори з відповідною якістю зображення ... (Коли я фотографую певну їжу, я можу вкласти набагато більше підготовки та зусиль у фотографію.) Наша їжа все ще надзвичайно проста, з кількох причин у мене є час, і ми також любимо просте). Моє повідомлення залишається тим, що корисна дієта на рослинній основі проста в реалізації, легко доступна навіть із сезонних інгредієнтів.

одноденний

Сніданок

Сніданок у нас все той же: каша в будні - хоч зараз це не банан, це яблуко-кориця, тож не завжди однаково. 🙂 У вихідні це зазвичай гречано-бананові млинці (рецепт тут), мій чоловік любить це з насіннєвим маслом і варенням, ми їмо його лише з варенням. За це ми любимо варення з червоних ягід, а оскільки у нас немає таких домашніх (є сливи, персики), ми робимо покупки, що не на 100% я б хотів: я не прагну до досконалості, а до найкраще, що можна робити щодня. У мене є супер передбачувані діти: я повинен мати одного, і я повинен з’їсти п’ять міні-млинців на сніданок ... Себадж, це теж залишається зі мною на десять годин. 🙂

З цим ми їли каші, кілька бобових (червона сочевиця в млинцях), фрукти (банани в млинцях), насіння льону, куркуму (також у млинцях), а мій чоловік навіть щоденні олійні насіння. У цьому випадку ми також приймаємо дієтичні добавки (ми їх приймаємо).

10:00

Десята година вихідних - це часто другий акт ранку ... 🙂

У переважній більшості випадків я маю вартувати 30-40 хвилин загалом ... lunch Обід з декількох страв у нас рідкість, і коли він складається, це здебільшого пов’язано з тим, що я багато чого приготував напередодні (зараз, наприклад, суп та компот з яблук), я доповнюю це чимось простим, і наш недільний обід з декількох страв готовий.

Це коли я особливо люблю поживні, теплі супи восени (я рекомендую своїм десяткам хороших супів до вашої уваги 🙂). Це було зроблено подібним чином: у супі я нарізав буряк, корінь петрушки, пару смажених очей, зубчик-два часнику, трохи сушеного помідора та два маринованих смажених перцю. Я включив половину кухля червоної сочевиці, трохи солі, перцю, куркуми. Я налив багато води і готував 20 хвилин від джерела. Врешті-решт, маленький цвях цедри лимона і половина лимонного соку також увійшли в нього. На жаль смак перцю переважав не так сильно, як хотілося б, але в іншому випадку суп був дуже смачним.

Вона у мене тут улюблена в дитинстві, макарони з капусти. Чесно кажучи, я навіть не уявляю, як я виріс, тому що, за моїми спогадами, я не їв багато іншого, крім 😀 😀 (Я часто замислююся про це, коли хтось із моїх дітей просто «неправильно їсть».) Це було зроблено з пшоном макарони (як це).

На десерт я приготувала яблучний компот: ризиковані яблука, родзинки, крихітна кориця, гвоздика, ваніль. Ми їмо злегка з мигдальним маслом. Я також люблю цей жанр (крім того, що він дуже смачний), тому що мої діти не перевершують зникнення сирих яблук, тому вони їдять багато.

З цим обідом ми їли бобові, овочі (з супом), злакові та хрестоцвіті чаї (з макаронами), фрукти та олійні (з компотом).

Фотографії обіду також показують, наскільки гладко фотографувати восени: я відмовився від фотозйомки у вітальні, поставив тарілку на підвіконня sh світить сонце, і тіні раптом занадто різкі, і до того моменту, коли я придумай, як їхати, сховатися. Звичайно, це не просто гра та казка. 😀

Перекус

У другій половині дня фрукти у нас ще прохолодні. Це виноград нашої тітки по сусідству, який також вважається ягодою завдяки інтенсивному синьому кольору. 😉

Вечеря

Домашня цільна пшенична закваска гм. хліб (рецепт тут), спонтанний мус з цикорію з ковбасним кремом, свіжі овочі. Серед овочів редька - це також квітка хрестоцвітних, а рукола - зелений лист і квітка хрестоцвітних. 🙂

Ми також їмо багато злакових, бобових, овочів, зеленого листя і трохи хрестоцвітного чаю.

Нам доведено, що існує повторюваний ритм наших страв: сніданок завжди однаковий у будні/вихідні, завжди є фрукти для перекусів, завжди є крупа, хліб та овочі на вечерю (звичайно, крупа та овочі - це різноманітний). Тому мені доводиться менше думати про те, яким воно має бути і де ми стоїмо зараз із дюжиною щодня. Наш обід - це найрізноманітніша їжа, але і тут простота незмінна: як бачите, в т.ч. я готую майже все, що ми їмо, тому не маю багато часу на кодування. 🙂

Я знаю, що ця простота, мабуть, не кожному приваблює, і не кожен може або хоче вкласти стільки праці в свої страви, тому важливо сказати, що існує так багато різних способів харчуватися для повноцінного рослинного раціону. Наприклад, якщо вам не потрібно бути без глютену, можна використовувати хороший хліб для ремесел, обід можна готувати кілька днів тощо. 🙂