Після всієї літньої побутової серії я повертаюся у світ смачної, поживної їжі на рослинній основі. Я був дуже радий, що так багато з вас перейшли до цієї теми, але я вже відсутній, щоб я міг поділитися ще смаколиками ... 🙂

Сьогодні я приніс вам рецепт одного з наших улюблених сніданків: ми роками відкривали день з кашею, але влітку ми встигли на цьому банановому гречаному млинці. Деякі інгредієнти, які завжди є вдома, можна скласти за лічені хвилини, а особлива хороша новина для тих, хто дотримується повноцінного рослинного раціону, полягає в тому, що на день є п’ять речей із десятка… 😉 Тепер, згідно з нашим новим ритмом залеж, ми снідаємо кашею протягом тижня: з приходом прохолодних осінніх ранок гаряча каша корисна для сніданку, а вихідні також набувають свого «більш святкового» характеру.

гречані

Гречані млинці з двох інгредієнтів

Весь рецепт складається з п’яти інгредієнтів, але саме млинцеве тісто насправді вимагає двох речей: гречки та червоної сочевиці. Насправді це працює лише з гречкою, але з червоною сочевицею млинці якимось чином матимуть більше запасів, і мені також подобається, що вона більш поживна. Обидва інгредієнти постійно доступні в камері, у великих паперових пакетах (гречка тут, червона сочевиця тут, повний вміст моєї камери ви можете знайти тут), і тому я купую біоякісні інгредієнти без глютену у великій упаковці, приблизно ціна виходить там, ніби я купую небіотик у меншій упаковці, а заощаджую також на пластиковій упаковці ... (я знаю, що ви можете дешевше придбати її на ринках, але я теж цим задоволений. І я вибирайте біот, коли я знаю, тому що наше життя також стане більш стійким, і ми будемо їсти більш поживну їжу.) Я писав про речі без глютену в паперових пакетах раніше.

На додаток до гречки та червоної сочевиці додають лляне насіння, щоб разом стало трохи краще: ви можете спекти його без нього, але таких затяжок не буде (як на наступному фото). Куркума не смачна, але вона додає веселіших кольорів гречаним млинцям, і це теж можна виділити з десятка рекомендацій на день. Нарешті, воно ароматизується і підсолоджується бананами. Його можна робити з іншими фруктами, у нас банан є фамільним улюбленцем, одна з небагатьох речей, яку імпортують здалеку, але ми приймаємо його регулярно. Хоча, чи знали ви, що наша маленька країна в Європі є найбільшим експортером бананів? Їх сюди привозять зеленими, тут дозрівають і несуть далі. Справа в тому, що він матиме смачний карамельний аромат для млинців і буде трохи солодким.

Банани на сніданок?!

У мене, безумовно, є такі читачі, які прийшли до його серця, коли слова банан та сніданок наблизились. Вибачте! Я намагаюся поділитися рецептами корисних вегетаріанських продуктів, які можна включити до звичайної 160-грамової вуглеводної вуглеводної інфрачервоної дієти, але це не завжди легко ... Ні в якому разі я не хотів залишити цей надзвичайно простий і поживний рецепт, тож якщо ви Якщо ви дотримуєтеся дієти, ви також отримуєте 160 г ІР СН, я пропоную: А. додати інші фрукти або просто пропустити їх, Б. не їсти їх на сніданок, С. спробуй один раз, що має сказати рівень цукру в крові ( виміряти до і після) і діяти на результат. (Це мене більше не турбує, оскільки повноцінна рослинна дієта підтримує/лікує ІР, а в іншому випадку повноцінна рослинна дієта - це явно рецепт, сприятливий для ІЧ 😉).

Про безмасляну смаження млинців

На моїх снігоступах були вже всілякі каструлі з покриттям, і я серйозно роздумував над тим, щоб звикнути до посуду з емалі/гладкої нержавіючої сталі, але я дуже не хотів це робити, тому що мені справді потрібно використовувати олію в цих кількостях, щоб тримати речі від прилипання. Зрештою, я вирішив надати мармуровому покриттю ще один шанс, і воно експлуатується вже півроку, приблизно. без змін. Інші тефлонові/керамічні покриття вже почали склеюватися тут і там, і макс. вони тривали рік. Ми побачимо…

Я знаю, що серед вас знайдуться люди, які будуть шипіти, чому я змащую сковороду олією, коли ви можете смажити її без неї. З одного боку, це дійсно може бути, але я думаю, що воно горить легше, і досвід не зовсім такий, як із цією щіткою оливкової олії (приблизно кожної другої смаження). Я міг би довго чистити (мухаха), чому я не відчуваю, що абсолютне додавання безмасляного є справою життя, але справа в тому, що я все продумав і прийняв свідоме рішення, що це так добре для нас: мазок масла, але так багато.

На фотографіях я використовував фініковий сироп як декор, але в іншому випадку ми звикли їсти варення (оскільки я влітку прибирала хорошу порцію, домашню, виготовлену тільки з фруктів).