Вафлі на ранки, коли не треба поспішати, а ми встигаємо коматозно приготувати їжу, тихо і довго перекусити. Вафлі з брауні нижче виготовляються з енергетичним замінником цукру, але якщо він підходить, ви також можете спробувати березовий цукор, якщо ваш живіт не чутливий до нього. Обов’язково вибирайте версію з високим вмістом какао з шоколаду та версію без цукру з яблучного соусу.
Брауні-вафлі з яблучним соусом
Інгредієнти (для 4 осіб):
25 г голландського порошку какао
3 ст. Ложки мигдального борошна
6 ст. Ложок кокосового жиру
90 темного какао темного шоколаду
65 г безенергетичного замінника цукру (або березового цукру)
2 більші яйця
1 ч. Ложка ванільного екстракту
50 г яблучного соусу без цукру
Підготовка:
1. Змішайте вівсяне, рисове та мигдальне борошно з какао-порошком, розпушувачем та сіллю.
2. Розтопіть кокосовий жир з темним шоколадом над водяною парою. Повністю розплавившись, вийміть з пара і змішайте із замінником цукру. Додайте яблучний соус і ванільний екстракт. Після охолодження додавайте по одному яйця, постійно помішуючи.
3. Коли вологі інгредієнти повністю змішаться, додайте суміш какао-борошна. Тим часом нагрійте вафельницю і змастіть невеликою кількістю олії. За допомогою лопатки розподіліть тісто в духовці і випікайте до золотистої скоринки.
Час підготовки: 25 хвилин
Порада DF:
Ви можете подати його зі свіжими сезонними фруктами замість яблучного соусу, але якщо у вас є на це трохи додаткового часу, ви можете зробити начинку з яблучного пирога, рецепт якої ви можете знайти, натиснувши тут. Якщо ви не на дієті, можете ароматизувати її невеликою кількістю карамельного соусу.