Йому приписують такі переваги, як регулювання рН організму або поліпшення здоров’я серцево-судинної системи. Експерт пояснює нам, що в цьому правда
Коли гуглить Сіль Гімалайська троянда видається більш ніж на півтора мільйона результатів. Багато з них поширюють "неймовірну користь" цього інгредієнта. Регулювання рівня цукру в крові або рН організму або поліпшення здоров’я дихальних шляхів та серцево-судинної системи є одними з переваг, пов’язаних із цим без будь-якої наукової підтримки. Під час пошуку ясно, що кілограм цієї чудодійної солі коштує більш ніж удвічі більше, ніж звичайна кухонна сіль, яка зазвичай не досягає євро за кілограм.
Що стосується споживання солі, Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ) каже, що найкраще не перевищувати бар’єр у 5 грамів на день або, що те саме, чайну ложку кави (те, що в Іспанії ми майже подвоїли) . "Проблема солі полягає в кількості натрію, який вона містить", - говорить Рамон де Кангас, дієтолог-дієтолог, лікар з молекулярної та функціональної біології, член Іспанської академії харчування та дієтології. Цей елемент пов'язаний з різними проблемами охорони здоров'я, такими як високий кров'яний тиск, серцево-судинні проблеми, камені в нирках і навіть рак шлунка, зазначає ВООЗ, а рожева гімалайська сіль містить не менше загальних: "Забезпечує таку ж кількість натрію, як і кухонна сіль", Постанова Де Кангаса. Тому рекомендації ВООЗ однаково застосовні.
Різниця полягає в тому, що він не є рафінованим і що "він містить інші мінерали, такі як залізо, які надають йому той характерний рожевий колір", говорить Де Кангас. Однак "суми не є значущими з точки зору їх впливу на здоров'я", продовжує Де Кангас і речить: "Немає наукових доказів того, що рожева гімалайська сіль приносить користь для здоров’я також немає істотних відмінностей між споживанням звичайної солі та цим іншим видом ".
Зрозуміло: якщо ми хочемо витратити більше грошей на сіль, бо вона рожева, не біда. Поки ми не перевищуємо кількості, рекомендованої ВООЗ. Звичайно, може бути корисним знати, що він не тільки не має приписаних йому чудодійних властивостей, але і не витягується точно з Гімалаїв: він походить із шахти Хера, розташованої за кілька кілометрів від підніжжя гірський хребет.