Глобальне опитування понад 400 000 зручних продуктів харчування з 12 країн світу показує, що готові, напівфабрикати та готові продукти, виготовлені у Великобританії, містять найменше цукру, насичених жирів та солі.

здоровими

Інститут глобального здоров’я Джорджа в Австралії базував своє порівняння продуктів на системі цінностей країни, яка вимірює харчову цінність, сіль, цукор, насичені жири, білок, кальцій та клітковину в продуктах від найменш корисних (половина бала) до найздоровіший (п'ять балів).

Британські харчові продукти здобули найвищий бал - 2,83 бала, за ними йшли американські (2,82) та австралійські (2,81). Індійська їжа отримала найнижче середнє значення - 2,27 бала, випередивши китайську (2,43) та чилійську (2,44), дослідження, опубліковане в журналі Obesity Reviews, розповіло Phys.org.

Елізабет Данфорд, провідний автор дослідження, каже, що результати викликають занепокоєння щодо зручних продуктів харчування.

«Ми споживаємо все більше і більше перероблених харчових продуктів у всьому світі, і це викликає занепокоєння, оскільки на полицях мереж магазинів повно продуктів з високим вмістом жиру, цукру та солі, які можуть викликати у нас хворобу. Наші результати показують, що (.) У випадку бідніших країн відчувається найбільш згубний вплив на здоров'я найбільш нездорової їжі, пояснив він.

Згідно з опитуванням, напої, вироблені в Китаї, були найздоровішими, набравши 2,9 бала, але продукти харчування, виготовлені в азіатській країні, - лише 2,39. У Південній Африці ситуація протилежна: напої отримують лише 1,92 бала, тоді як їжа отримує 2,87 бала.

Канада має найнездоровіший вміст солі в їжі та напоях - 291 міліграм на 100 грамів, а потім США - 279 міліграмів на 100 грам. Що стосується вмісту цукру, британська їжа та напої мають найнижчий вміст - 3,8 грама на 100 грамів, за ними слідує Канада - 4,6 грама на 100 грамів.

У китайських харчових продуктах найбільше насичених жирів, а також вміст цукру більш ніж удвічі більший від британського. Індійська їжа містить найбільше калорій, 1515 кілоджоулей на 100 грамів, продукти Південної Африки мають найнижчу енергетичну щільність, 1044 кілоджоулі на 100 грам.