Дієта, багата цільнозерновими продуктами, свіжими фруктами та насінням, спричинила більше смертей у світі у 2017 році, ніж дієта, багата на трансжири, солодкі напої, червоне м’ясо та оброблені продукти.

люди

Дослідження вивчало відповідні дані з 1990 по 2017 рік у 195 країнах світу. Автор дослідження Крістофер Мюррей, керівник Інституту статистики здоров’я Вашингтонського університету, додав, що це дослідження підтвердило те, про що думали роками, а саме, що недоїдання спричиняє більше смертей, ніж будь-який інший фактор ризику.

"Хоча сіль, цукор і жири були в центрі дискусій щодо політики охорони здоров'я протягом останніх 20 років, наші результати свідчать про те, що найважливішими факторами ризику для здоров'я є надмірне споживання солі та відсутність здорових продуктів, таких як цільні зерна, овочі та насіння ", підкреслили дослідники.

Недоїдання вбиває здебільшого серцево-судинні захворювання, в результаті яких у 2017 році загинуло 10 мільйонів людей, але також спричинено 913 000 смертей від раку та 339 000 смертей від діабету.

Кількість смертей, пов’язаних з дієтою, була найнижчою в Ізраїлі в 2017 році: 88,9 таких смертей на 100 000 людей. Франція посіла друге місце з 89,1 людини, у Словаччині було 356,3 смертей на 100 тисяч людей через недоїдання.

Серед найстрашніших країн - Узбекистан, де 891,8 смертей на 100 000 жителів можна віднести до харчування, де 43,7 відсотка всіх смертей були спричинені недоїданням, а Афганістан посідає друге місце за найгіршою ситуацією - 750,5 смертей. Через недоїдання в США могло загинути 170,7 людини на 100 000 чоловік проти 350,5 у Китаї.

Оригінал дослідження можна прочитати, натиснувши тут.

(MTI)

  • Теги:
  • короткий,
  • здоров'я,
  • харчування