• Стовпець
    • Дизайн-бістро
      • попрощатися
        Zigó Csigó
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Веганське
      • Крістоф Штайнер
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Пори року
      • Сара Горват
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Королева каш
      • Кріштіна Геклер
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Пасі Спайц
      • Олівер Горняк та Габор Топар
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Привіт Каррі
      • Ágnes Gócs
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Сирі матеріали
      • Яблуко
      • картопля
      • Каштан
      • капуста
      • груша
      • гарбуз
      • слива
      • соло
  • Стовпець
    • Обличчя
      • рецепти святкування
      • Угорські кухарі
      • Портрети
    • Пори року, випадки
      • Великдень
      • Різдво
      • літо
      • падіння
      • весна
      • зима
  • Стовпець
    • Здоров'я
    • пішли зі мною!
    • Світ
    • Новини
    • Тисяча облич індички
    • Сендвіч тижня
  • Стовпець
    • Топ-списки
      • десерт
      • здоров'я
      • спеції
      • гастро
      • Дитина
      • фрукти
      • м'ясо, риба
      • пити
      • кухонний інструмент
      • кухонні поради
      • літо
      • падіння
      • весна
      • зима
      • подорожі
      • овочі
  • Стовпець
    • Місця
      • кондитерські вироби
      • магазин морозива
      • кафе
      • магазин чаю
      • бістро
      • ресторан
      • пивоварня
      • ринок/пекарня
      • вулична їжа
      • здоров'я
      • дружній до дитини
      • собака привітна
      • Угорська
      • міжнародний
      • винний бар
      • коктейль-бар
      • пивний ресторан
  • Стовпець
    • Сирі матеріали
    • Підготовка
  • Стовпець
    • Інструменти
    • Заміна
  • Стовпець
    • Гігієна
    • Приготування випічки
  • Стовпець
    • Зберігання
  • Стовпець
    • Хитрощі
  • Мартон Адрієнн
  • Фейскук
    • Дизайнерське бістро - Zigó Zita
    • Веган - Штайнер Крістоф
    • Пори року - Сара Горват
    • Королева вівса - Кріштіна Геклер
    • Пасі Спайз - Олівер Горняк та Габор Топар
    • Єва Беззег
  • Відео
  • Рецепти
  • Практики
  • Журнал

У всіх нас у житті є маленькі, солодкі моменти: торт до дня народження, охолодження морозива влітку, різдвяні бейглі, пасхальний морквяний пиріг. Проблема починається там, коли ці випадки стають регулярними щодня, а цукор бере під контроль над поживними речовинами. Але не хвилюйтеся, яким би ми не були залежними від цукру, надія завжди є. Енн Олександр описує у своїй книзі “Цукрова дієта”: суть полягає в тому, щоб відновити контроль над цукром, щоб ми могли досягти стану “незалежності від цукру”. Давайте подивимось, що Олександр дає поради щодо цукру Smart (тобто розумного з цукром).

1. Снідайте з високим вмістом білка: Дослідження показали, що білок, який ми з’їдаємо вранці, заважає нам швидко потягтися до солодощів. Вибирайте грецький йогурт, яйця, арахісове масло та нежирні сири.

2. Ніколи не голодуй: Пропуск їжі - прямий шлях до цукру - ми хочемо вгамувати вовчий голод. Їжте п’ять разів на день - три основних прийоми їжі та дві невеликі закуски (квасоля, птиця, риба, насіння).

3. Прокол прихованого цукру: Їжа також містить доданий цукор, який зовсім не солодкий: різні начинки, соуси, печиво. Проблема прихованого цукру полягає в тому, що він підвищує ваш апетит, створюючи замкнене коло, в якому ми просто хочемо більше їжі.

4. Киньте смак: Окрім солодкого смаку, є й інші, яких ми не повинні ігнорувати. Якщо ви пробували більш екстремальну приправу, ми знаємо, скільки цікавих смаків ви можете створити, додавши різні спеції. Не забувайте про інші ароматизатори: оливкова олія, бальзамічний оцет, лимонний сік.

5. Більше сну: Найголовніше у стримуванні тяги до солодощів - це збалансувати гормони герлін (стимулюючий апетит) і лептин (що вказує на відчуття насичення), а також інсулін. Щоб ці два гормони працювали в ідеальній гармонії, важливо спати 7-9 годин на день.

6. Переключення на вищу передачу: Оскільки ми багато сидимо вдень, насправді апетиту у нас не буде менше. Проте наше тіло навіть не потребує такої кількості калорій. Тож якщо ми жадаємо тяги до солодощів, давайте трохи рухатись. Якщо дозволяє наш час, давайте візьмемо участь у силових тренуваннях.

7. Давайте розберемося з реальною проблемою: Взаємозв'язок між емоційним комфортом і солодкістю є первинним і постійним. Найпершим кроком у розриві цього зв’язку є звернення уваги на відчуття, які змушують нас вносити цукор в наш організм. Давайте поставимо запитання: Навіщо мені це зараз? Тоді може виявитись, що ми дуже хочемо солодощів, або ми лише підживлюємо через це деякі свої емоції.

8. Знайдіть нижчу точку: Давайте подумаємо, в яку частину дня ми найбільш сприйнятливі до солодощів, і спробуємо з’ясувати, навіщо тоді нам цукор. Зміцнюйте себе новими позитивними альтернативами.

9. Знайдіть здорову винагороду: Нагородою можуть бути не тільки солодощі. Складіть свій власний список винагород із корисними закусками, з одного боку, та заходами, які змусять вас почувати себе краще, з іншого. Нехай це буде прослуховування музики, лакування нігтів, перегляд серіалів.

10. Кальцій і вітамін D: Дослідження показали, що полівітаміни, що містять ці дві речовини, можуть зменшити почуття голоду та підтримати втрату ваги. Це правда, що це не замінює здорову дієту, але трохи додаткової допомоги не зашкодить.

11. Давайте сфотографуємо: Цей метод може вплинути на схуднення. В експерименті, опублікованому в Міжнародному журналі споживчих досліджень, учасники мали не лише описати, що вони їли, але й сфотографувати це. Суб'єкти повідомляли, що фотографії робили їх більш конфліктними з тим, що вони споживають.

12. Розслабтеся: Загальновідомо, що стрес підживлює бажання цукру. Університет Сассекса показав, що читання може зменшити стрес на 68%. Подібними успішними релаксаційними заходами є прослуховування музики (61%) та випивання чашки чаю (54%).

13. Завжди бути зволоженим: Якщо ви жадаєте трохи цукерок, просто випийте склянку води. Ми не тільки можемо отримувати рідину з крана, ми також можемо їсти багато фруктів та овочів.

14. Запахи: Прийоми самозаспокоєння допомагають терпіти сильні емоції, які спіткають нас, щоб ми могли боротися з ними позитивно. Спробуймо вдихнути приємні аромати, які заспокоюють нас, коли ми просто жадаємо солодощів. Цей метод працює для багатьох.

15. Смакуємо життяВ: Так, життя, а не лише їжа. Давайте переглянемо наш календар. Чим більше програм ми робимо із задоволенням, тим менше ми схильні тягнутися до солодощів. Позитивно сприймайте будь-яку рекреаційну програму, навіть якщо це лише коротка прогулянка.