Брюссельська капуста - це важкий овоч, який подобається не всім ... Але скажіть їм спробувати це гратен брюссельська капуста і вони передумають, простий і вершковий рецепт, щоб здивувати всіх.
Рецепт нам надсилає Маура Лаура Сантос.
ІНГРЕДІЄНТИ на 5 осіб
- 400г свіжої або замороженої брюссельської капусти
- половина цибулини (за бажанням, але робить смак капусти дуже гладким)
- 200 г кубиків копченого бекону
- 100 г тертого сиру для гратену
- сіль, перець та мускатний горіх
- Масло або оливкова олія
- 300 мл рідкого кухонного крему
- Необов’язково: Чайна ложка гірчиці
ПІДГОТОВКА гратену брюссельської капусти
- Ми очищаємо брюсельська капуста видаливши листя ззовні і трохи обрізавши держак. Ми їх миємо і варимо в дуже невеликій кількості підсоленої води близько 8 хвилин. Їх також можна готувати на пару в пароварці на вогні (8 хвилин) або в мікрохвильовці протягом половини часу, приблизно 4 хвилини. Вони повинні бути цілими, тому що вони закінчені в духовці.
- Тим часом ми коричневі цибуля Подрібнений в олії на вогні, і коли він починає набувати забарвлення, додайте бекон (у нас залишається близько 50 г для випічки) і залиште кілька хвилин, поки він не стане трохи коричневим.
- Додаємо капуста вже приготовлена і дуже добре дренований (це важливо), і ми пропускаємо.
- Додаємо вершки кухні та гірчиці, приправте і покладіть мускатний горіх.
- Зняти з вогню і змішати половину сир терта разом із ще гарячою капустою. Ми бачимо, як сир трохи тане.
- Ставимо фонтан піч, Покрийте рештою сиру та зарезервованими кубиками бекону та гратиною під решіткою приблизно на 12 хвилин, поки ми не побачимо, що сир розтанув, а кубики бекону золотисто-коричневі та хрусткі. Ми служимо на даний момент.
ПОРАДИ ТА КОМЕНТАРИ
Ви можете замінити рідкий крем на миску соус бешамель (рецепт ви можете подивитися тут)
Відвідайте наш СТОЛ КАЛОРІ
Харчуйтеся добре, живіть краще, з РЕЦЕПТАМИ СВІТЛА
Більше життя, більше здоров’я в SLIMMING .NET