Цей самий рецепт м’яса з помідорами можна приготувати з подрібненою курячою грудкою або яловичиною для рагу.
Інгредієнти для 4 осіб
- 1 кг подрібненої свинини для рагу (головка корейки або ніжки, нежирне м’ясо)
- 1 цибулина
- 4 або 5 часнику
- 2 зелених перцю
- 2 стиглих помідора, очищених і подрібнених, або середньої банки подрібнених помідорів
- Запасний куб, біле вино, лавровий лист, перець, чайна ложка цукру
ПІДГОТОВКА м’яса з помідором
- М’ясо підсмажуємо в олії разом з цибулею, фаршем з перцем і часником, лавровим листом і горошком перцю, і все це одночасно. Коли він набуває кольору, ми додаємо вино та сіль або таблетку і даємо йому зменшитися.
- Додайте трохи води і варіть на середньому вогні, поки м’ясо не стане м’яким (ми можемо використовувати скороварку).
- Коли м’ясо стане м’яким, ми додаємо очищені та подрібнені помідори і даємо соусу трохи зменшитися, додаючи чайну ложку цукру при необхідності (через кислотність помідора).
- Скуштуємо сіль і залишаємо, поки томатний соус не досягне своєї точки.
ПОРАДИ ТА КОМЕНТАРИ
- Якщо ви віддаєте перевагу і вам подобається найкращий соус, ви можете видалити м’ясо і розім’яти помідор у блендері або пройти через кухонний комбайн.
- Хитрість бабусі Марії Луїзи: Моя бабуся додала в кінці до соусу пару гілочок м’яти, це додає страві багато свіжості. Ви також можете використовувати будь-яку траву на свій смак, орегано, чебрець ...
Відвідайте наш СТОЛ КАЛОРІ
Харчуйтеся добре, живіть краще, з РЕЦЕПТАМИ СВІТЛА
Більше життя, більше здоров’я в SLIMMING .NET