брюссельські

Одне з найбагатших і найбільш поживних страв, яке можна приготувати на радість всій родині, - це брюссельська капуста з вершками з кабачків. Смак страви надзвичайний, а також, це дуже здоровий препарат. Він має ідеальне поєднання для дітей та дорослих, щоб регулярно включати його у свій щоденний раціон.

Існують різні способи приготування брюссельської капусти з кремом з кабачків. В цьому випадку, уява і креативність кухаря - це ключ. Хоча є кілька основних етапів, інші інгредієнти, які вам подобаються, також можна включити в рецепт.

Брюссельська капуста з кабачковим кремом

Інгредісуб’єктів

  • 1 кілограм брюссельської капусти
  • 2 великих кабачка
  • 2 склянки молока (500 мл)
  • 5 столових ложок вершків (75 мл)
  • 1 столова ложка оливкової олії (15 мл)
  • Сіль і перець за смаком
  • Вода (необхідна кількість)

Підготовка

  1. Помити, очистити від шкірки і нарізати два кабачки невеликими шматочками.
  2. У каструлю додайте велику кількість води. Коли вода закипить, додайте брюсельська капуста і щіпка солі. Варити близько 10 хвилин.
  3. В іншій каструлі зварити два кабачки в великій кількості води і дрібці солі до готовності. Після того, як вони будуть готові, злийте і змішайте разом з невеликою кількістю кулінарної води у блендері. Заповідник.
  4. Коли брюссельська капуста готова, дуже добре відцідіть і додайте в каструлю з гарячим молоком на 20 хвилин. Це також повинно включити раніше змішаний кабачковий крем.
  5. Через 20 хвилин зніміть казан з вогню і додайте ложки вершків, а також олію. Приправити за смаком і дуже добре розмішати, поки всі інгредієнти не інтегруються.
  6. Смак виправити в солі або перці. Якщо це відповідає смаку закусочних, подавайте теплими і насолоджуйтесь.

Брюссельська капуста з вершками

Інгредієнти

  • 1 кілограм брюссельської капусти
  • 2 склянки молока (400 мл)
  • ½ склянка вершків (100 мл)
  • 2 столові ложки вершкового масла (20 г)
  • Вода
  • Сіль і перець за смаком

Підготовка

  1. Помістіть воду з дрібкою солі в казан на сильний вогонь. Коли вода закипить, додайте брюссельську капусту і варіть приблизно 10 хвилин або поки вони не стануть м’якими. Після закінчення цього часу капусту злийте і залиште.
  2. Викиньте воду, в якій варилася брюссельська капуста. У цьому ж горщику нагрійте молоко і, коли воно почне закипати, додайте паростки і зменште вогонь.
  3. Постійно помішуйте і варіть, поки паростки не стануть м’якими, але твердими.. У цей момент додайте масло, вершки, сіль і перець. Всі інгредієнти дуже добре змішати.
  4. Зніміть з вогню, як тільки масло повністю розплавиться. Уникайте, щоб суміш не закипіла знову. Служити.

Вершки з брюссельської капусти з часником і цибулею

У цьому випадку ми додаємо цибулю та часник до брюссельської капусти з кремом з кабачків, ви побачите, які вони смачні! Навіть діти не встоять перед ними.

Інгредієнти

  • 1 кілограм брюссельської капусти
  • 1 зубчик часнику
  • 250 мл рідких вершків (1 склянка)
  • 1 середня цибулина
  • 15 мл оливкової олії (1 столова ложка)
  • Сіль і перець за смаком)

Підготовка

  1. Помийте брюссельську капусту. Згодом приступайте до зрізання найтвердішої частини стебла, а також видалення зовнішніх листків. Знову промийте, злийте і залиште.
  2. Помістіть брюссельську капусту в каструлю з невеликою кількістю води та солі, приблизно на еквівалент пальця внизу.
  3. З моменту, коли клапан вказує максимальний тиск, варити паростки 15 хвилин. Потім їх слід процідити і заправити за смаком. Резерв, а також рідина для готування.
  4. Наріжте цибулю тонкими скибочками, а зубчик часнику дуже дрібно.
  5. У каструлю покладіть столову ложку оливкової олії і пасеруйте часник і цибулю на середньому вогні протягом 10 хвилин або до золотистої скоринки. Важливо бути дуже уважним, щоб ці два інгредієнти не підгоріли.
  6. Як тільки вони стануть золотисто-коричневими, зменшіть вогонь і додайте вершки. Перемішуйте ще п’ять хвилин, поки не утвориться однорідний крем.
  7. Нарешті, додайте брюссельську капусту на сковороду і перемішуйте ще кілька хвилин, дуже обережно, щоб не зіпсувати паростки. Якщо соус занадто густий, розбавте кількома ложками зайвої рідини приготування їжі. Подавайте і насолоджуйтесь.

Ви смієте спробувати цю смачну брюссельську капусту з кремом з кабачків? Як бачите, можливостей безмежно: додайте до своїх вершків овочі, які найбільше подобаються вашій родині, і насолоджуйтесь разом!

  • Іспанський фонд харчування. Брюсельська капуста. http://www.fen.org.es/index.php/alimentacion/alimento/col-de-brussels
  • Іспанський фонд харчування. Кабачки. http://www.fen.org.es/mercadoFen/pdfs/calabacin.pdf
  • Іспанський фонд харчування. Часник http://www.fen.org.es/mercadoFen/pdfs/ajo.pdf
  • Іспанський фонд харчування. Цибуля. http://www.fen.org.es/mercadoFen/pdfs/cebolla.pdf

Диплом юриста Університетом Кастилії-Ла-Манча. Магістр бізнесу, інвестицій та фінансів (UNED). Позаштатний редактор та письменник. Технік, який спеціалізується на маркетингу. Ступінь у галузі харчування. Закінчив SEO та цифрове позиціонування. Після того, як державний службовець та адвокат протягом багатьох років, В даний час він співпрацює з різними цифровими ЗМІ та газетами, тематичними блогами, розробкою веб-сторінок, написанням путівників та дидактичних посібників, рекламними текстами, рекламними та маркетинговими кампаніями, статтями, думками та сценаріями. Він брав участь у важливих справах проекти редагування та курації тексту, адаптуючи їх для професійних веб-сайтів. Зазвичай він пише на всіх типах платформ, Google Docs, WordPress тощо.

Курка зі сливами - типовий рецепт каталонської гастрономії. Зі свого боку, це м’ясо радує більшість людей, а поєднання зі сливами робить ...

Одним з найпоширеніших способів приготування тортів в домашніх умовах є змішування інгредієнтів та додавання робочого колеса до ...

Абрикос, персик і полуниця займають трибуну варення з найбільшим споживанням у багатьох будинках. Однак є й інші варіанти ...

Ми збираємось представити вам 2 рецепти, якими ви зможете здивувати своїх рідних перед новим роком. Також я знаю ...

Овес із врізаної сталі - це спосіб, який характеризується тим, що він представлений меншими пластівцями, ніж версія ...

Цибуля стейк - типова страва кількох країн Латинської Америки. Його легко зробити, він використовується для супроводу рецептів квасолі, рису, картоплі, маніоки та салатів. ...

Зміст цієї публікації написано виключно в інформаційних цілях. Вони ніколи не можуть слугувати для полегшення діагностики або заміщення роботи професіонала. Рекомендуємо зв’язатися зі своїм перевіреним фахівцем.