Солоний пиріг? Чому ні. Запропонуйте його на пікнік або посидіння з друзями, і ви точно не пошкодуєте. Пиріжки з брокколі-блакитний мають прекрасний смак і гарний вигляд.

брокколі-сині

Нам потрібно:

Рейтинг: 3,3 з 5. Всього 16 голосів.

Клацніть на зірочки, щоб оцінити рецепт.

Підхід

Розігрійте духовку до 200 ° C. Приготуйте 4 миски (формочки для булочок або невеликі коржі) і натріть їх вершковим маслом. Натріть трохи ейдаму і вилийте підготовлені миски з боків. Відваріть брокколі в невеликій кількості підсоленої води на пюре. У другому посуді повільно закип’ятіть масло, борошно, гірчицю, молоко та мускатний горіх. Повільно змішуємо 4 жовтки. Потім додайте брокколі та блакитний сир. Збийте 6 білих до твердого снігу.
Спочатку додайте 2 столові ложки снігу до приготовленої та охолодженої суміші. Потім повільно перемішайте ложку, що залишився сніг. Викладіть ложку у формочки. Форми кладемо в глибоку тарілку. Налийте в плиту окріп, щоб формочки опинились на половині води.
Поставте в духовку на 25-30 хвилин, поки печиво не виросте і не зарум’яниться. Подавайте негайно.