Ми використовуємо файли cookie на веб-сайті, щоб забезпечити найкращу взаємодію з користувачем при безпечному перегляді. Специфікація

господарем

Чому він просто вирішив написати книгу про харчування та обізнаність?
Зараз ми живемо в безпрецедентні часи. У всьому світі людей із зайвою вагою більше, ніж голодних та недоїдаючих. Вчені вже звернули нашу увагу на той факт, що якщо тенденція до надмірної ваги та ожиріння не зміниться, сучасне покоління молодих людей очікуватиме меншої тривалості життя, ніж їхні батьки. Крім того, ожиріння збільшує ризик розвитку декількох серйозних захворювань. Усі ці проблеми доставляють багато страждань не лише постраждалим, але й членам їхніх родин. Загалом ці проблеми впливають на добробут та здоров’я суспільства та світу в цілому.

Причина наших проблем полягає в тому, що ми споживаємо, і це стосується не тільки їжі, але й усіх елементів, які сприяють тому, хто і що ми є. Вчення Будди про свідомість дають незліченні уроки, якщо ми хочемо зрозуміти епідемію ожиріння нашого часу. Поінформованість зміцнює зв’язок між нашим тілом, нашим духом та навколишнім світом. Свідоме життя дає ключ до розуміння того, чому ми так сильно боремося з проблемами ваги, а також вчить нас, як знову стати володарями власної ваги тіла. Зараз настав час, щоб навчання про свідоме життя охопило якомога більше людей, щоб вони могли жити більш радісно і спокійно.

Яку роль відіграє свідоме харчування у вашому повсякденному житті?
Якщо ми зможемо загальмувати і по-справжньому насолоджуватися їжею, своїм життям та своїм здоров’ям, ми досягнемо вищого рівня якості. Мені дуже подобається сидіти тихо і насолоджуватися кожним укусом, знаючи про спільноту навколо мене і важку та люблячу роботу, якою я зобов’язаний своїй їжі. Якщо я харчуюся таким чином, це живить не тільки моє тіло, але й мій дух. Спосіб харчування я впливає на решту дня. Коли я вступаю в глибокий контакт з їжею і сприймаю їжу як медитацію - таку ж важливу, як час моєї медитації сидячи або ходьби - я отримую універсальні подарунки, до яких я не мав би доступу. Якщо, навпаки, я їжу свої турботи та завдання під час їжі, я з’їдаю багато стресу, який завдає шкоди як тілу, так і розуму.

У нас є вірш, гата, який ми зазвичай говоримо під час їжі:
У вимірі простору і часу
Ми жуємо так само ритмічно, як і дихаємо.
Збережемо життя всіх наших попередників,
Ми відкриваємо шлях нащадкам.
Отже, якщо ми їмо свідомо, ми можемо безпосередньо контактувати
І з нашими предками, і з нащадками, і час їжі
Ми використовуємо його, щоб побачити, як ми можемо нагодувати найкращі речі,
Які наші предки залишили нам і як ми можемо це передати,
Що є найдорожчим для майбутніх поколінь.

Як виглядає щоденне меню у Сливовому селі?
Ми дотримуємося смачної вегетаріанської дієти, і наші каші часто є органічними. На сніданок ми їмо вівсяну кашу, домашній хліб, домашні креми з сендвічів з волоських горіхів або квасолі, фрукти, горіхи, а іноді і в’єтнамський суп з локшиною або липкий рис. Обід - це рис, овочі, тофу або квасоля, суп, овочі на пару або салат, а іноді і десерт. В’єтнамський десерт - це, як правило, солодкий на смак суп з квасолею або крупами, а західні солодощі - це веганські пироги або печиво. На вечерю ми просто їмо щось легке та просте, рисовий або макаронний суп та овочі.

Як наші емоції впливають на наші харчові звички?

">

Замовити книгу можна тут!

Природа емоцій довго обговорюється в Zamat. В основному, коли ми реагуємо на певний стимул, у нашій свідомості породжуються емоції. Оскільки люди відчувають найрізноманітніші емоції, вони можуть бути позитивними чи негативними. До позитивних емоцій належать любов, радість і надія, до негативних - страх, гнів, тривога та смуток. В очах багатьох людей емоції тісно пов’язані з їжею, хоча характер цих стосунків залежить від людини. Одні, як правило, їдять більше для задоволення, інші віддають перевагу менше. Якщо ми не спробуємо глибше зрозуміти природу своєї тяги, це почуття переросте і переросте у нездорові звички. Якщо ми хочемо зберегти своє здоров’я, нам потрібно використовувати усвідомлення, щоб повністю усвідомлювати, як різні емоції впливають на наші харчові звички та як розвивати здорові та позитивні стосунки з їжею.

Чому, на вашу думку, американці ведуть особливо велику боротьбу своєю вагою?
США - це країна достатку, здатна до інших країн світу. Дуже легко отримати їжу та напої, які не приносять нам ніякої користі, навіть великими порціями. Переконливі оголошення, що рекламують нездоровий вибір, бомбардують наші органи почуттів, і люди звикають до тяги до нездорової їжі та напоїв, таких як солодкі безалкогольні напої та солодощі, насичені насиченими жирними кислотами та цукром. В результаті сучасних технологій та культури, орієнтованої на автомобілі (на відміну від громадського транспорту, який є більш доступним для всіх у Європі), американці рухаються менше і спалюють менше калорій. Це відповідає за боротьбу американців зі своєю вагою. Не кажучи вже про те, що швидкий темп життя зараз став нормою. Оточені мобільними телефонами, комп’ютерами та телевізорами, молоді люди намагаються робити до семи справ одночасно. Цей спосіб життя якраз протилежний свідомому життю. Не дивно, що люди насправді не живуть у даний момент, і вони насправді не усвідомлюють, що вони їдять і що роблять, хоча це і є ключовим для підтримки здорової ваги.

Ви поділилися б з нами роллю свідомості у повсякденному житті?
Поінформованість робить життя красивим та змістовним. Коли я усвідомлюю, як повітря тече і виходить із мого дихання і розслаблює все тіло, я відчуваю, як добре жити. Я почуваюся здоровим і дякую за все, що добре працює в моєму тілі. Потім, люб’язно свідомості, я відкриваю, яке прекрасне небо, як красиво посміхаються квіти і цвірінькають птахи. Я глибоко переживаю власні страждання, ставлячись до мене з любов’ю і ніжністю, замість того, щоб пригнічувати і тікати від них. Оскільки я справді присутній у своєму власному житті, я також можу бути по-справжньому присутнім у житті тих, з ким я живу, я дійсно можу звертати на них увагу, і я можу сказати їм те, що вливає в них надію та впевненість у собі. Таким чином, я можу радувати когось щоранку і полегшувати біль кожного дня.

Якби ви могли вибрати лише одну усвідомлену діяльність на день, якою б вона була?
Свідоме дихання. Моє дихання зі мною, поки я живий. Я можу свідомо дихати де завгодно, будь-коли та в будь-якому положенні тіла. Навіть якщо я хворий, я можу лежати у своєму ліжку та живити своє тіло та розум свідомим диханням, допомагаючи моєму тілу зцілюватися. Дійсно дуже поживна!

Як ви думаєте, як науку та обізнаність можна поєднати, щоб вплинути на харчування?
Наука та обізнаність доповнюють одна одну, щоб допомогти людям правильно харчуватися та підтримувати своє здоров’я. По-перше, нам слід усвідомлювати, що ми їмо. Бажано дотримуватися науково обґрунтованих принципів здорового харчування та не їсти те, що рекомендує остання дієта знаменитостей. Як тільки ми знаємо, що ми їмо, давайте їсти свідомо, щоб не лише підтримувати здорові харчові звички таким чином, але й розуміти взаємозв'язки, що пронизують увесь наш світ. Свідоме харчування - це вправа, яка допомагає нам зрозуміти, хто ми є. Якщо нам бракує обізнаності у нашому повсякденному житті, ми, можливо, не зможемо відкрити мир і щастя, які інакше приховані в нас.

Ви можете пояснити переваги обізнаності для особистості та світу в цілому?
Все пов’язане з усім. Коли ми торкаємось чогось, торкаємося всього. Що б ми не робили, ми робимо вплив на інших. Ось чому ми повинні навчитися жити свідомо і відчувати мир у собі. Світовий мир починається з внутрішнього миру, який живе всередині нас. Якщо всі житимуть свідомо, всі стануть здоровішими, щасливішими від свого життя, і тоді рівень миру також зросте. Ця колективна обізнаність може принести позитивні зміни для наших сімей, громад, націй та майбутніх поколінь.