Ця публікація також доступна за адресою: CAT (CAT)

вуглецевий

Ви коли-небудь замислювались, скільки вуглекислого газу викликає утворення продуктів, що складають ваш раціон? Виробництво їжі має явний негативний вплив на нашу планету. Годування всіх людей, які населяють Землю, має дуже високу вартість. Так воно і є Потрібно все більше людей усвідомлювати необхідність зміни споживчих звичок, включаючи ті, які пов’язані з дієтою. У цій публікації ми ділимося з вами дуже корисним інструментом - для розрахунку вуглецевого сліду того, що ви їсте, - щоб відкрити очі всім тим, кому важко змінити своє життя. Разом ми змінимо ситуацію!

Вуглецевий слід, також те, що ви їсте

Як відомо, парникові гази (ПГ), особливо CO2, відповідають за зміну клімату. На жаль, переважна більшість заходів, які ми проводимо, відповідають за глобальне потепління оскільки всі вони передбачають використання енергії, що впливає на викиди ПГ в атмосферу.

Як відомо, парникові гази (ПГ), особливо CO2, відповідають за зміну клімату. На жаль, переважна більшість заходів, які ми проводимо, відповідають за глобальне потепління оскільки всі вони передбачають використання енергії, що впливає на викиди ПГ в атмосферу.

Вуглецевий слід вимірює кількість викидів, що утворюються внаслідок людської діяльності, і допомагає нам оцінити ті, які менше забруднюють на шкоду тим, хто забруднює найбільше. Що стосується їжі, це слід врахувати. Розрахунок вуглецевого сліду того, що ви їсте, може відкрити вам очі!

Виробництво їжі генерує 25% загальної кількості газів, що викликають парниковий ефект. Отже, якщо кожен з нас усвідомить і відкоригує свій раціон, щоб якомога зменшити свій вуглецевий слід, ми значно покращимо здоров’я планети.

Розрахунок вуглецевого сліду того, що ми їмо, дозволяє нам вирішити, яким продуктам харчування слід віддавати перевагу, а які зменшувати. У цьому сенсі, окрім аналізу кожної їжі окремо, ми можемо відштовхуватися від основних передумов:

  • М'ясо та продукти тваринного походження вони відповідають за більше половини викидів парникових газів, пов'язаних з продуктами харчування.
  • Виробництво яловичина і баранина спричиняють безумовно найбільш згубний вплив на планету.
  • Якщо ми споживаємо менше м’яса та молочних продуктів Ми могли б зменшити на дві третини вуглецевий слід продуктів, що складають наш раціон.

Вуглецевий слід їжі відповідно до місця її виробництва

Це дуже важливо знати місце, де виробляється їжа що ми споживаємо. Ми вже говорили про те, наскільки це корисно їсти місцеві та сезонні страви. На додаток до сприяння зменшенню викидів забруднюючих газів, якщо ми вибираємо продукти, яким не потрібно проїжджати тисячі кілометрів до нашої тарілки; Знання деталей виробництва - це завжди гарна ідея, тому ви можете уникнути будь-якої з цих ситуацій:

  • великої рогатої худоби, вирощеної на знелісеній землі виділяє в 12 разів більше парникових газів, ніж ті, що вирощуються на природних пасовищах.
  • кава та какао, що виробляються у лісах, що не підлягають лісу спричинює відносно високі парникові гази.
  • Як правило, корови, вирощені в Південній Америці, дають більше СОдваніж ті, що вирощуються в Європі, крім використання земельних ділянок у десять разів більших.
  • помідори, вирощені в високотехнологічних теплицях або на відкритому повітрі вони забруднюють менше, ніж ті, що ростуть у теплицях, що опалюються газом або похідними нафти.

Обчисліть вуглецевий слід вашої їжі

Як бачите, є багато факторів, які ви повинні враховувати, щоб мінімізувати вуглецевий слід того, що ви їсте. Але якщо ви також хочете точно знати наслідки виробництва їжі та розрахувати її вуглецевий слід, ми пропонуємо скористайтеся калькулятором вуглецевого сліду:

  • Друзі Землі мають на своєму веб-сайті калькулятор СОдва щоб ви могли побачити, як імпортна їжа примножує викиди.
  • BBC має дуже цікавий компаратор, який повідомляє вам, скільки COдва ви виробляєте зі своїми харчовими звичками. Вам просто потрібно вказати тип їжі, частоту споживання і здивуватися результату.

У Cerdanya EcoResort ми дуже прагнемо зменшити вуглецевий слід, саме тому ми пропагуємо, що їжа в ресторанах є місцевою, органічною та сезонною. Чи наважуєтесь ви подумати про ці три аспекти, щоб зменшити свій слід?