нуль Будапешт - Дослідження 56 - XIV. р-н - Дитячий садок для шукання скарбів у Зуглої
Будапешт- 56-е дослідження - XIV. р-н - Дитячий садок для шукання скарбів у Зуглої
Будапешт- 56-е дослідження - XIV. р-н - Дитячий садок для шукання скарбів у Зуглої
Тест No 56 - Точка відбору проб (кухня, що обслуговує):
Дитячий садок для пошуків скарбів Зугло (Будапешт XIV. Дорога короля Людовіка Великого 92.)
Рейтинг меню:
Меню: зелений горошок
Дата відбору проб: 23 квітня 2013 року.
Добова доза: 114 порцій/обід
Кухня для приготування їжі: Sodexo Magyarország Kft.
(Будапешт XIV. Mogyoródi út 19.)
Детальна сенсорна оцінка:
Бульйон з полуничним листям (0,2 л/доза)
Зовнішній вигляд:
Ніжно-жовтий, прозорий, прозорий сік моркви та стебла селери, ріпи, кубиків кольрабі, порівняно багато макаронних виробів із суничного листя, невеликі шматочки зелених спецій. Не містить м’яса.
Запас:
Дзеркальний, розведений сік. Інгредієнти м’які, але не пересмажені. Тісто гнучке, злегка згуртоване.
Запахи:
Аромат їжі помітний, менш ароматний.
Смак:
Це більше схоже на м’який ароматизований смак, що нагадує овочевий суп. Досить солоне.
Детальний склад:
Овочі зеленої квасолі (0,5 л/доза)
Зовнішній вигляд:
Блідо-бежевий білий густий соус з жовтими стручками, шматочки зеленої квасолі різного розміру, клочки зелених спецій.
Запас:
Сік для приготування досить загущений і не має грудочок. Зелена квасоля м’яка, трохи пересмажена, кришиться.
Запахи:
Ви відчуваєте запах кислої консервованої зеленої квасолі.
Смак:
Кисло-солодке, менш гостре, недостатньо гармонійне. Консервований смак зеленої квасолі трохи відчувається.
Детальний склад:
Цибульний стейк (0,2 л/доза)
Зовнішній вигляд:
М'ясні кубики різних розмірів, горошок чорного перцю в більш щільному соку, забарвленому в коричнево-червоний колір. Деякі з них жирні, жирні, менш добре очищені.
Запас:
Середньо щільний каламутний сік, м’яке, еластичне м’ясо.
Запахи:
Аромат помідорів відчувається, кислий, цибуля, паприка.
Смак:
Томатний смак переважає, кислий, пряний, менш гармонійний.
Детальний склад:
Свіжі новини
27 продуктів з каштанів було додано до списку святкових покупок Supermenta
Під час підготовки до свят експерти Національного бюро безпеки харчових ланцюгів (Nébih) протестували програму Supermenta 22 швидкозаморожені каштанові пюре та 5 каштанових мас. З точки зору безпечності харчових продуктів все виявилося добре.
50 собак врятував офіційний консорціум
Минулих вихідних Національне бюро безпеки харчових ланцюгів (Nébih) провело скоординовану перевірку у 4 місцях, організовану Національним слідчим бюро поліції в режимі очікування (KR NNI), у співпраці з додатковими підрозділами поліції. Завдяки спільній акції було врятовано та забезпечено 50 собак, які утримуються в поганих умовах.