Наприкінці вересня фермери вже в повному розпалі, і це не інакше у виноробному регіоні Токай-Хеґяля. Той факт, що два дорогоцінні дні все ще мають відзначатись, пов’язаний з тим, що вони із задоволенням відкривають свої льохи для зацікавлених навіть у найзайнятіший період. Вони роблять це, щоб більше людей оцінили напої, виготовлені з винограду, розлитого в пляшки. Побачимо землю, лози, працю старанних рук, прохолоду льохів та бочок.
Багато винзаводів мають багато вин
Той, хто ще не бував у цьому районі, може бути здивований, скільки великих винзаводів приховують два маленькі села. У погребі Хангавари гості чекають цілий день, якщо ми бачимо в меню їжу з качок, ми її точно вибираємо! У Патриціанському винному домі на зацікавлених чекають пікніки, а очевидці можуть помилуватися живою виставкою в саду: виноградні лози представлені на інформаційних дошках, але є також опис вулканічної породи. Останнє також є причиною особливого смаку токайських вин.
Барочний особняк та сучасний, удостоєний архітектури підвал винзаводу Фюлекі - це обов'язкове місце для відвідування. Сад пахне трояндами, похвала культури та вина поєднується тут протягом двох днів. Якщо ви хочете побачити сучасний, великий маєток, вирушайте до виноробні Henye! Тут т. Зв. Екскурсія на гаторі чекає на тих, у кого буде мало адреналіну в організмі, це дійсно захоплююче, тому їхати по винограднику. Вино можна вибрати пізніше, але навіть шампанське відповідає викликам ринку, все більше людей просять напою, багатого на міхури. Сімейний винзавод Bodrog Wine Workshop, вид на сад і басейн нас обов’язково змусять залишатися на місці. Не плануйте день, забронюйте проживання вчасно, кажуть у гостьовому будинку Kisfalucska.
Також будуть печива?
Хоча багато хто бачить десерт у солодких винах пізнього врожаю для тих, хто жадає домашніх тортів, не розчаровуйтесь! Окрім усталених кондитерських, ми рекомендуємо місцеву майстерню Csicsörke, яка запропонує домашні джеми та сиропи, спеціальні торти.
Хтось не грішить робити оцет із вина села. У Бодрогкерештурі, без додавання добавок, пропонують оцтові фірмові страви, виготовлені із 100% вина Токай, природно, шляхом біологічного бродіння! Хоча мої бабусі використовували його для маринування та покладання овочів на зиму, ми можемо думати про це лише, заправляючи наш салат. Тож не думайте про зелений пляшковий промисловий оцет, а про смачні есенції, які готуються на фруктовій грядці довгим і особливим процесом. У Музеї оцту в Ацетані ми також можемо з’ясувати, чому це була цілюща, високо цінувана рідина.