Хто не хоче жити далі і назавжди залишатися молодим? Американські дослідники нещодавно опублікували список продуктів, які мають такий клітинний омолоджуючий ефект, що ми можемо жити на них роками при регулярному споживанні.
Каліфорнійські дослідники опублікували список продуктів, які можуть затримати, можливо зупинити, процеси старіння в організмі людини. Деякі елементи списку продуктів, що містять "еліксир молодості", є новими, але робота зі збору та підсумок результатів, безсумнівно, можуть бути корисними.
Корисна дія риб’ячого жиру спостерігається давно, і багато людей, напевно, чули, що незамінні жирні кислоти омега-3, що містяться в них, важливі для нашого організму. Його називають необхідним, оскільки людський організм не може виробляти ці жирні кислоти, але нам потрібно замінити їх з інших зовнішніх джерел. Дослідники визнали, що омолоджуючий ефект жирних кислот полягає у захисті ДНК, спадкового матеріалу клітин.
Продукти проти старіння
Це «біологічний годинник" визначити, скільки може прожити жива істота. Якщо запобігти укороченню теломер (або замінити відсутню частину), теоретично тривалість життя клітин може необмежено збільшуватися, тіло стає безсмертним або, принаймні, смерть внаслідок старіння може бути відкладена, оскільки процес старіння сповільнюється.
Призводить до капусти та яблук
Щоб не розчарувати вегетаріанців, дослідники виявили, що в багатьох рослинах досить корисних, омолоджуючих речовин. З овочів найкращою виявилася капуста разом із її найближчими родичами - брокколі та брюссельська капуста (брюссельська, трояндова, капуста). Зеленолисті рослини містять значну кількість хлорофілу, сполуки, пов’язаної з кров’ю людини. Тим, хто хоче довго жити, лікарі радять також регулярно вживати цибулю та часник.
Каррі та куркума, рак
Польські та ірландські дослідники також показали, що сполука під назвою куркумін, яка також міститься в популярному індійському каррі та у спеції, відомій як куркума, самостійно вбиває клітини раку стравоходу та шлунку. Дослідження проводив д-р. Її очолила Шарон Маккенна в Онкологічному науковому центрі в Корку, Ірландія. Результати дослідження опубліковані в British Journal of Cancer.