У період вимушеного перебування вдома змінюються не лише робота, навчання та соціальні взаємодії, але і наші харчові звички. Обмежена рухливість, набагато менше покупок та відсутність світла, зимова погода також впливають на наш раціон, саме тому обізнаність у цій галузі є важливою.

Споживання часнику та клітковини - або що їсти, а що не їсти?

Як пояснила Зсофія Сіракі, дієтолог та дієтолог, важливо зберегти різноманітність наших страв під час епідемії, що також сприяє підтримці нашого психічного благополуччя.

Щодо того, що варто споживати, а що ні, він висловлюється так:. Ми уникаємо або зрідка вживаємо солоні та солодкі закуски з високим вмістом солі та енергії, такі як чіпси, панірувальні сухарі, шоколадні цукерки та інші закуски, оскільки крім зниженої фізичної активності внаслідок тривалого перебування вдома, ми також можемо відчувати небажані зайві кілограми. "

радості

У період, який постраждав від епідемії, слід приділяти увагу зміцненню імунної системи, чому також дуже сприяє баланс нашої кишкової флори. З цією метою, як сказала Жофія Сіракі, варто звернути увагу на адекватне споживання клітковини (25-35 г). «Ми часто їмо хлібобулочні вироби із злакових продуктів, такі як: житні булочки, круасани, коричневий хліб, інші хлібобулочні вироби з цільного пшеничного борошна, коричневий рис, суху локшину з борошна твердих сортів, булгур, лободу, амарант, не кажучи вже про овочі, і овочі - це також чудові ресурси ", - пояснив він.

Він також додав, що часник традиційно допомагає підтримувати наше здоров'я, яке ми можемо ввозити в їжу або навіть споживати в сирому вигляді, оскільки зараз нам не потрібно миритися з соціальними подіями. Контрабанда імбиру у звичну їжу та чаї також може бути чудовим вибором. Крім того, кілька трав мають противірусну дію, але вкрай важливо споживати їх в помірних кількостях (до 2 склянок на день, як лікувальний засіб) і завжди шукати думку фармацевта щодо їх потенційного впливу на ліки, які ми приймаємо.

Вживання вітамінів і рідини

Він також наголосив на важливості перспективного планування в області харчування, яке може забезпечити прозору, простежувану основу для роботи вдома та навчання. Однак нам не потрібно споживати більше середнього,

На додаток до їжі не слід забувати про споживання рідини, бажано 1,5-2 л рідини на день. Крім того, споживання 500 мг вітаміну С рекомендується як профілактичний засіб, і завдяки меншій кількості годин, проведених на свіжому повітрі, ми також можемо продовжити період споживання вітаміну D, за словами експерта. Рекомендований прийом для дорослих становить 2000 МО на день (але максимум 4000 МО), тоді як для дітей це 1500 МО. Він додав, що не слід забувати, що багато вітамінів краще використовувати при вживанні з їжею, ніж у капсулі.

Під опікою Національної асоціації угорських дієтологів, Угорського товариства харчування, Платформи TÉT, Daily Nutrition та кількох відомих дієтологів та сертифікованих дієтологів опублікована детальна рекомендація щодо кількісних звичок придбання та харчування, запропонованих під час карантину.

Як спланувати покупки?

Зофія Сіракі також зазначила, що важливо завжди бути в курсі власних запасів, уважно дивитись на швидко псується їжу, що зберігається в холодильнику, запаси морозильної камери та суху упаковку, щоб дійсно отримати необхідну їжу. На додаток до наших холодильних потужностей та заморожування, ми маємо більше можливостей для випічки хлібобулочних виробів, ми можемо отримати менш швидкопсувні підписки, хутори та інші екструдовані хлібобулочні вироби, або тепер ми можемо тимчасово звернутися до консервованих сортів, щоб зменшити кількість покупок.

Він додав: “Пересуваючи межі нашого часу та творчості, ми можемо поринути у випічку хлібобулочних виробів самі. Окрім придбання сухих макаронних виробів та інших круп для гарніру, ми можемо легше покрити потреби в молоці, придбавши міцний варіант, а також забарвивши палітру продуктів та процеси приготування рослинними напоями, які також не вимагають охолодження перед відкриттям. На додаток до наших овочевих та фруктових хрустких страв, ми також можемо їсти жменю олійних насіння 2-3 рази на тиждень. Що стосується м’яса та м’ясних продуктів, спробуйте отримати пісні версії, такі як курка та індичка, свиняча ніжка, річкова та морська риба, дичина, якщо наш гаманець дозволяє.

наприклад, приготування їжі, приготування на пару, випікання в алюмінієвій фользі або пакеті для випікання. Якщо ви вже придбали більшу кількість, підготуйте його протягом терміну придатності або негайно заморозьте, не заморожуйте продукти після розморожування ».

Що робити при хворобі?

Якщо з’являються лихоманка або шлунково-кишкові симптоми, експерт каже, що вкрай важливо заміщати рідину, яка може досягати 3-4 літрів на день у дорослого. Ми можемо компенсувати кількість води, чаю, супів та соків. Їжа повинна бути виготовлена ​​з легкозасвоюваних, гострих інгредієнтів, і якомога більше їжі має бути нежирним джерелом білка, щоб допомогти задовольнити енергетичні потреби процесів загоєння. Якщо розвивається пневмонія, уникайте вставляти пухкі ласощі, які можуть посилити скарги на дихання. Крім того, звичайно, важливо, щоб їжа завжди приймалася сидячи. Якщо це можливо, ми повинні стежити за вагою та харчовим статусом хворих родичів, а при необхідності із залученням спеціаліста та за підтримки фахівця можна розпочати дієтичну дієтотерапію, яка може запобігти загальному погіршенню стану пацієнта на іншій платформі.