Кокосове печиво: кокосове борошно, розпушувач, сода, подрібнений кокос, в іншій мисці: підсолоджувач, кокосова олія. Я змішую ці два окремо, потім змішую і формую кульки та печиво. Я не можу сказати кількість, я ніколи не вимірюю, я дивлюся на текстуру, повинна бути маса, що замішується, з якої можна вирівняти печиво, достатньо 10 хвилин у духовці або 2-3 хвилини в мікрохвильовці (потім сушу ), розсипчастий і смачний, але не відразу після випікання на дотик, застигає за кілька хвилин, висихає.
Печиво з прокатного борошна: в одній мисці пару столових ложок лляного борошна, розпушувача, соди, трохи кориці або, можливо, какао для шоколадного печива, в іншій мисці: підсолоджувач + кокосова олія. Я змішую, формую і випікаю інгредієнти. Справа в тому, що його текстура пластична. Насіннєве борошно вимагає більше жиру!
Макове печиво: мелене макове або макове борошно, розпушувач, сода, дрібний подрібнений кокос, кокосова олія, підсолоджувач.
Якщо я не використовую насіннєве борошно, я змішу борошно Dia Wellness Zero 6 з борошном Грем, цільнозерновим або спельтою, можливо, з шоколадною стружкою без цукру, це дуже смачно.

зразок

Нежирний сир, кокосове молоко в порошку, підсолоджувач, 1 чайна ложка сметани або йогурту, подрібнений кокос, ваніль. Ми формуємо кульки, обертаємо кокосовий горіх посередині, ви можете піти на вишні, мигдаль, що завгодно.

Палео версія: тоту, знежирене кокосове борошно, підсолоджувач, подрібнений кокос, маленькі ложки кокосової олії, аромат ванілі. Формуємо кульки, і вони готові.