1. Перекус, рясний день

11 листопада, день єпископа Мартіна, є останнім днем ​​перед 40-денним адвентським постом, коли також дозволяються смачні та насичені закуски та втіха. У цей день були регулярні застілля, бали, ярмарки.

2. Обід з м’ясом гусака обов’язковий

Вважається, що гуску в цей день доцільно їсти, бо той, хто не з’їсть гусака в день Мартіна, голодуватиме цілий рік. Вони вірили, що чим більше вип’ють, тим здоровішими будуть. Типовими стравами цього дня є гусячий суп та гусяче печеня з тушкованою капустою та булочками або картопляні вареники.

їжте

3. Термін і дата оплати

У хроніках XIV століття 11 листопада все ще вказаний як кінцевий термін: день поновлення посади, зарплата, врегулювання кріпосного боргу.

4. Прогнозування з гусячою грудиною

Згідно з народним прогнозом погоди, очікується важка зима, якщо Мартон приїде на білому коні, якщо він прибуде в коричневому кольорі, ми можемо очікувати м'яку зиму. У багатьох місцях вважається, що щоденний час Мартіна показує час березня. В деяких районах, як вважають, крижаний дощ у день Святого Мартіна означає ранню весну. Згідно з народними переказами, день Мартінового дощу не є добрим, оскільки за ним зазвичай слід мороз, а потім посуха.

За іншою версією: У день Мартіна молоду гуску очищають, випотрошують, солять і посипають свіжим майораном зсередини та зовні. Вони розігрівають духовку і випікають її в гарному червоному, хрусткому деко, бажано у великій каструлі або чавунному деко. Закінчивши, розріжте його. Обережно очистіть м’ясо від грудини (його потрібно обсмажити, щоб це було легко зробити) і подивіться на кістку, щоб передбачити, як буде виглядати зима. Якщо він був коричневим, то був дощовий, якщо він був білим, то вони очікували сніжної зими. (Джерело: http: //martonnap.hu/nepszokasok/)

5. Ви також можете скуштувати молоде вино

Мартон також є суддею нового вина, адже нове вино можна пити. В кінці вечері з гусячим смаженим днем ​​Мартіна прийнято підсмажувати дозріле вино, це називається келихом Мартона.

Але той, хто стане гострим з вином у день Мартіна, буде врятований від болю в животі та головного болю наступного року.

6. Можна подати з шаром сиру або маку

Напередодні Мартіна у Вепі каное відвідувало будинки підряд і казало: "Дай Богу щасливого доброго вечора! Прийшов єпископ Святого Мартіна. Дай Богу вина, пшениці, миру, спасіння нашим душам!" Канолу подавали з сиром або штруделем з маком та грошима.

7. Прання заборонено!

Подекуди вважалося, що заборонено прати або сушити під час тижня Мартіна, інакше це буде спалах худоби.

8. Згадай укус єпископа!

Сьогодні смажене гусяче м’ясо надсилали священику, а саме зі спини тварини. Звідси наше слово "єпископська стіна".

9. Мрійте про щось прекрасне!

Віра вважає, що той, хто мріє в ніч Мартіна, буде щасливим.

10. Яке відношення має плащ Святого Мартина до штруделя та святкування?

Ми вже чули про круасан Мартіна, гусячу ніжку, нове вино, але ми ще не мали нічого спільного зі штруделем Святого Мартина.

У повіті Вас вони пекли штрудель у день Мартіна, щоб розтягнути плащ святого Мартина, щоб сім'я не була позбавлена ​​і могла допомогти іншим.

10 + 1. Найкрасивіше: не їжте моркву!

Той, хто цього дня їсть лише моркву, буде мочитися в ліжку.

Ким був Св. Мартін?

Мартін жив у епоху, яку отці Церкви називали "Золотою ескадрою": він народився в 315 році, у рік разом зі святим Іларієм, і помер у тому ж 397 році, що і святий Амбрус. Він був сучасником святого Василія, святого Іоанна із Золотих Уст, святого Ієроніма та святого Августина.

Святий Мартін, національний святий Галлії, походив з Паннонії, Сабарія. Його батьками були язичники, батько - трибун імператорської армії. Мартін був зовсім маленьким, коли його батьки переїхали з Сабарії в Павію в Італії, древній Тициніум.

У віці дванадцяти років він подав заяву на отримання катехумена проти волі сім’ї, і тоді він вперше отримав християнське виховання і хрестився через шість років. У віці п'ятнадцяти років, коли за наказом імператорів він був зарахований до імператорської армії як син батька-ветерана, він став кавалерійським офіцером. Вже в цей час він вирізнявся з побратимів, простота, чистота його життя, самозабута любов до ближнього викликали визнання. Саме в Ам’єні в 334 році під час зимової води він віддав половину свого офіцерського плаща оголеному жебраку. Невдовзі він охрестився, залишив військо і приєднався до єпископа Пуатьє, святого Іларія, який посвятив його в екзорциста.

Незабаром після цього Мартін з Пуатьє відвідав своїх батьків, здійснивши своє давнє бажання вдома: спочатку як відлюдник поблизу Мілана, а потім на острові Галлінарія перед Генуєю.

Коли Іларія вигнали з Пуатьє, Мартін також залишив свій острівний скит і повернувся до єпископа. За містом він побудував собі скит, щоб відступити на самоту. Незабаром навколо нього зібралися учні. Коли єпископ Тура помер, люди, священство та інші єпископи побажали Мартону єпископа. Однак він не хотів обіймати цю велику посаду, і делегація, що викликала єпископство, сховалася в гусячій путі попереду. Однак птахи зрадили їх своїм кляпом.

З дня свого посвячення Мартин, як добрий пастир, відвідував свою паству і проповідував. Він любив його як батька народу, який жив серед них як найбідніший, і лише хотів допомогти, скрізь принести мир. Поховання святого Мартіна заплановане на 11 листопада Ієронімовим мартирологом.

В історії християнства таїнство Мартіна посідає особливе місце: він є першим немучеником святим, якого після смерті віруючих оточують з такою ж шаною, як і перед мучениками. Отже, починаючи з неї, у Церкві присутня нова модель християнського життя. І хоча він не зазнав мученицької смерті, за словами його біографа, він "постраждав від цього".