ГАРЯЧИЙ журнал - Томан Сабіна
Дієтичний перець з сиром

Білкова дієтична кулінарна книга Томан Сабіна

рецептами

За останні три роки майже п’ять тисяч гостей успішно програли завдяки методу дієти Томана. Під назвою “Здоровий, Томанан”, Томан Сабіна зараз готує кулінарну книгу, яка, як очікується, надалі допоможе у зміні способу життя. Збірник рецептів призначений не лише для тих, хто дотримується дієти, але сподіваємось, що, побачивши різноманітне створення їжі, заохотять і тих, хто хоче їсти здорову та смачну їжу без самопожертви.

- У чому секрет томанської дієти? Що робить вас більш привабливими, ніж будь-яка інша дієта?
- Коли ми розробляли свою дієтичну програму, нашою метою було зберегти радість від їжі. Наш асортимент вже включає більше 80 різних смаків та страв, починаючи від супу зі смаком гуляшу, закінчуючи квасолею чилі та супом китайської локшини до десерту зі смаком шоколаду та содового крему з яєць. Це дозволяє тим, хто хоче схуднути, їсти різноманітні страви та насолоджуватися різноманітними солоними та солодкими смаками, напоями та закусками. У цьому асортименті також доступні продукти без глютену, тому чутливим до глютену людям також не потрібно відмовлятися від ароматів. Важливо також, що Томанська дієта - це складна оздоровча програма: під час дієти, яка триває до декількох місяців, ми поступово навчаємо своїх гостей, як харчуватися здорово, вибираючи традиційні, загальнодоступні продукти, а також як вводити рух та спорт у свої життя.

- Як ви бачите, як легко дієтам перейти на дієту, яку ви плануєте?
- Оскільки дієта ділиться на чотири різні етапи, ми поступово вноситимемо зміни в життя наших гостей. Тому завжди є новинка, вони завжди можуть їсти страви, яких не могло бути на попередніх етапах. Це полегшить їм адаптацію, і до кінця четвертого етапу ми самостійно дійдемо до здорового харчування, і ми вже говоримо не про дієту, а про правильне харчування.

- Перший етап дієти є досить суворим, оскільки в цей період їсти дуже обмежено. Навіщо це потрібно?
- Перший етап дієти вчить організм використовувати власні запаси жиру для отримання енергії. Ми суворо обмежуємо споживання жирів і вуглеводів, цукрів і забезпечуємо необхідну енергію та захист м’язів, збільшуючи споживання білка. Таким чином, організм починає витрачати власні запаси жиру, але зберігає м’язи, і в результаті відбувається правильна втрата ваги.

- На другому етапі до нашого столу можна додати кілька смаків та страв. Раніше веб-сайт також включав рецепти, які сприяли різноманітній їжі в цей період. Чому ви також відчули потребу в книзі рецептів?
- Дієта Томана - це програма життя, а не просто дієта. Частина цього полягає у забезпеченні радісних страв та різноманітності. Основною метою нашої кулінарної книги було зробити страви ще різноманітнішими для наших гостей та показати, що з традиційних угорських страв можна приготувати корисну та смачну версію.

- Яка ваша улюблена страва з книги рецептів і чому?
- курка паприки. Мені це все одно дуже подобається, але за допомогою шеф-кухаря Балінта Кочіса нам вдалося створити рецепт, який ідеально відображає смак традиційно виготовленої курячої паприки та виглядає красиво при подачі.

- Як ви бачите, як дієтологи можуть продовжувати спосіб життя, який дієта Томана в довгостроковій перспективі?
- Наш досвід полягає в тому, що ми маємо ожиріння порівняно з іншими дієтичними програмами. Це пов’язано з поступовим характером і тим фактом, що до кінця програми наші гості повністю перейдуть на правильну їжу і також почнуть рухатися. Тож наш досвід дуже позитивний.

- Ви зростали дуже швидко, поруч із салоном Andrássy út було відкрито багато сільських пунктів Томана. Яка мета?
- Після Угорщини ми відкрили пункти Томана в Австрії та Румунії за допомогою франчайзингового партнера в обох країнах. Наша довгострокова мета - охопити якомога більше країн, і ми також розширюємо наш портфель. Очікується, що найближчим часом ми вперше представимо лінію Toman Shape, яка також підтримує тих, хто хоче схуднути за допомогою системи машин для обробки тіла, вперше в наших салонах в Будапешті.

- Що ви думаєте про сьогоднішніх угорських жінок? Чи знають вони, чи хочуть вони це зробити, щоб отримати кращу форму?
- Ожиріння вражає не лише угорців, але є проблемою у всьому світі. Звичайно, я розмовляю вдома, я думаю, що угорські жінки симпатичніші та красивіші за інші в багатьох інших країнах. Важливо також підкреслити, що дієта - це не насамперед питання задоволення, а питання здоров’я. Жінка може почуватись добре при вазі в 60 і 65 кілограмів, нам не потрібно страждати від себе. Однак, якщо це вже становить 90 фунтів, у вас можуть бути різні проблеми зі здоров’ям, які можна усунути дієтою. І якщо хтось просто хоче прийти в кращу форму, але йому не потрібна справжня дієта, тоді зверніть увагу на свою їжу і достатньо вправляйтеся.

- Метод дієти Томана можна застосовувати лише в тому випадку, якщо ви хочете схуднути, або в інших випадках?
- Програма дієти Томана розроблена для тих, хто хоче позбутися зайвої ваги. Але наша нещодавно опублікована кулінарна книга призначена не тільки для них. Він включає рецепти, які може зробити кожен, хто хоче їсти простіше і здоровіше. Плюс, це не спеціально дієтична кулінарна книга, а скоріше кулінарна книга смачних, але нестресових страв. Тому не думайте про збірник рецептів натще, а про курку паприки, голубці, м’ясні млинці з Хортобадь та шоколадний брауні. Крім усього іншого, ми оновили ці страви за допомогою Bálint.