5 (100%) 2 голоси
Чи вибрали б ви здоровий, смачний та нетрадиційний гарнір під час їжі? Традиційна угорська кухня часто віддає перевагу картоплі, тісту з білого борошна або рису. Однак варто знати, що вони сприяють розвитку надмірної ваги і не містять достатньої кількості мікроелементів. Замінюючи кухонні інгредієнти, варто спробувати булгур, який чудовий на смак і може використовуватися різними способами.
Булгур є популярною сировиною переважно в Туреччині та на Близькому Сході, але ми все одно можемо отримати її в Угорщині без особливих проблем. Гарнір, також відомий як зародки пшениці, - це якісне вуглеводне джерело, яке чудово замінює рис. Достатньо всього 8-10 хвилин приготування, і ви зможете отримати смачний, свіжий делікатес на пару з курячою грудкою, смаженим м’ясом, тушонкою або тунцем. Швидкий час приготування є великою перевагою, оскільки навіть рису потрібно більше готувати, що робить його ідеальним вибором, навіть якщо ми не можемо витратити багато часу на приготування здорової їжі.
Багатий поживними речовинами
Кожні сто грамів булгура містять близько 75 грамів вуглеводів, з яких 15 грамів є необхідними для організму клітковинами. Крім 12 грамів білка, він також містить 2 грами жиру на 100 грамів. Що ми також не можемо пройти, це високий вміст магнію, вітаміну групи В та заліза в зерні пшениці. Він має ГІ 48, що є гарантованою перевагою порівняно з 87 для білого рису.
Універсальна зручність використання
Болгар можна чаклувати на столі в надзвичайно багатьох формах. Найпростіший спосіб отримати його на тарілці - це як традиційний гарнір, але його можна використовувати для заміни рису у стравах з фрикадельками, голубців або навіть сирої їжі у відомому іспанському блюді - паельї. Ви також можете придбати коричневий булгур, який має трохи сильніший, димчастіший характер, ніж звичайний кольоровий варіант. Їжа, виготовлена з пшеничною крупою, легка, вона не насичує, але при цьому забезпечує достатньо енергії на довгі години. Ми навіть можемо змішувати інгредієнти в салати, забезпечуючи більш насичений смак і більше джерел вуглеводів для організму.
Важливий елемент здорового способу життя
Дієта виявляється чудовим вибором, але більше не рекомендується споживати булгур ввечері через вміст вуглеводів. Зазвичай сировина доступна в торгових центрах, але якщо ви хочете вибрати один із декількох брендів та упаковки, можливо, ви захочете оглянути пропозиції органічних магазинів. Найкраще завжди мати вдома булгур, оскільки ми можемо готувати делікатеси в найкоротші хвилини навіть під час звичайної пориву. Здорове харчування аж ніяк не таке складне, як думають багато людей, оскільки потрібно використовувати лише правильні інгредієнти.