Японська їжа визначається високим споживанням риби та молюсків, включаючи екзотичні інгредієнти, такі як ікра риби, яка є концентрацією рибних яєць, серед яких виділяється масаго.

масаго

Виходячи з риби мойви, масаго додає страві красу - необхідну для японців - завдяки ідеальним яскраво-помаранчевим сферам. Іншими характеристиками є його вологість та прихильність до рису, тому можна створити більш складні презентації для підвищення візуальної привабливості страви.

Цей ніжний інгредієнт із своїм унікальним смаком та хрусткою текстурою має корисні якості для людського організму. Ми представляємо вам 5 переваг масаго:

  1. Масаго - це природне джерело омега-3 жирних кислот, які мають протизапальну функцію та допомагають полегшити біль при артриті.
  2. Висока кількість вітаміну B-12 відіграє ключову роль у деяких важливих процесах нашого організму, таких як засвоєння поживних речовин та робота мозку.
  1. Допомагає в регенерації м’язів.
  2. Столова ложка масаго містить лише 20 калорій.
  3. Забезпечує білок та забезпечує енергією.

Тайгер рулет: Смачний рулет, загорнутий у масаго; витримані креветки, спеціальна каліфорнія, карібський чилі та огірок всередині; увінчаний соковитими хрусткими пряними кальмарами, соусом із кунжуту та вугра.