Foodblog, повний їжі, ароматизаторів та ароматів.
- Макарони
- Пустелі
- журнал foodissimo Extra
- Де поїсти
- М'ясо та риба
- Напої
- Інші
- Тістечка
- Супи
- Блукання по світу
- Сніданок
- Салати та овочі
Після Різдва мене завжди просять зробити щось простіше, щось, що не так сильно болить живіт. Як би я не намагався легко їсти під час канікул, я не міг. Ви дізнаєтесь це, коли на вашому столі на кожному відвідуванні буде майже одне і те ж меню.
Повернувшись зі Словаччини, ми вдома сказали, що повернемося до свого меню - жодної смаженої їжі, більше свіжих овочів, зелень, у цей період та бобових. У мене є для вас порада смачного салату, з яким ми впораємось за короткий час.
Нещодавно я натрапив на тунця в склянці в Альберті. Ціле філе в скляній чашці. Поки що я не знайшов нічого подібного в нашій країні. Навіть Ріо Маре мене не переконав. Це був тунець Кальви. Мені було дуже приємно, що таке можна нарешті знайти на нашому ринку. Раніше я стикався з подібним у Бельгії. Просто майте гідний шматок тунця, а не подрібнену кашу ала тунця.
Тож повернемось до рецепта. Ми підготуємо:
- 200 г пшеничного булгура,
- 400 г консервованого нуту,
- 400 г консервованої червоної квасолі,
- 200 г якісного консервованого тунця в оливковій олії,
- жменька помідорів черрі (різних кольорів),
- жменька свіжої материнки,
- 1 PL оливкової олії,
- сік половини лимона,
- 1 яйце на порцію вареного круто або "гнилого",
- свіжомелений чорний перець,
- сіль.
Готові? Тож готуймось.
1. У невеликому горщику приготуйте булгур. Прибл. 1 склянку булгура залийте 2 склянками окропу. Посоліть за смаком і додайте трохи оливкової олії або додайте невеликий шматочок вершкового масла. Змішайте і дайте постояти під кришкою близько 20 хвилин.
2. Між набряком булгура в горщику наріжте помідори черрі, насипте і промийте нут квасолею.
3. Тунцеву олію можна влити в булгур, так салат в результаті набуде інтенсивності смаку. Подрібніть філе тунця в булгур, додайте подрібнені помідори черрі, нут з квасолею, подрібнену материнку і полийте лимонним соком, приправте і посоліть. Злегка перемішайте, скуштуйте або приправте сіллю, перцем або оливковою олією на ваш смак.
4. Подавайте готовий салат з вареним яйцем. Крім того, він не боїться втратити яйця. Я особисто дуже люблю жовток, що вкинувся. І в суміші з цим смачним салатом - досконалість сама по собі.
Готовий салат подаємо до вареного яйця. Це збагатить харчову цінність.
Бажаю тобі гарного смаку на недільний обід. Можливо, цей салат стане підходящим доповненням до вашого раціону тижня.
foodissimo/Томаш /