сиром

Булочка з сиром - це добре відома класична домашня випічка. Зазвичай його можна придбати в продуктових магазинах та пекарнях, але його також можна скласти вдома, витративши трохи часу. Ми покажемо вам, як це зробити найпростішим способом!

Булочка з сирним кремом справді смачна, коли вона наповнена начинкою, а тісто також досить м’яке і пухнасте, майже просто волосся, що тонко охоплює сирну начинку. Зараз я не знаю, що ви пережили, але, на жаль, ми кілька разів натрапили на пучок, тісто якого було сухим, а смачної начинки бракувало. Тож саме в цьому була проблема, яка повинна зробити цю випічку справді смачною. Ось так і з’явилася ідея зробити його самостійно, адже там є смачний сирний сир, ми не повинні задовольнятися магазинним, часто сухим варіантом.

А з питанням ізюму варто розглянути нашу цільову аудиторію, тому що, як багато людей його люблять, принаймні стільки ж ненавидять сушений виноград, що з’являється в пачці. Ми вважаємо, що це справді, якщо воно в ньому, але якщо ви не думаєте, залиште це поза начинкою зі спокійним серцем.

Інгредієнти

  • Інгредієнти макаронів:
  • 25 дкг борошна для штруделя
  • 25 дкг дрібного борошна
  • 1,5 дл теплого молока
  • 1 яйце
  • 1 щіпка солі
  • 2,5 дкг дріжджів
  • 8 дкг розтопленого маргарину
  • 2 чайні ложки цукру (горбатий)
  • Інгредієнти для фаршу:
  • 45 дкг коров’ячої сирки
  • 2 чайні ложки сметани
  • 2 ст ложки манки
  • 5 чайних ложок цукру (за смаком)
  • 1 пакет ванільного цукру
  • 1 жменя родзинок
  • 1 яйце
  • Для змащення:
  • 1 жовток
  • 1 чайна ложка молока

Висипте два типи борошна в глибоку миску і перемішайте. Зробіть поглиблення в середині борошна. У лунку влийте 0,5 дл теплого молока, посипте в молоко щіпку цукру, а потім розкришіть дріжджі. У молоці дріжджі добре змішуються пальцями. Посипте трохи від краю борошна дріжджовим молоком, а потім ще раз добре збийте. Обкладинка та прибл. Ми чекаємо 3-5 хвилин, поки наша закваска закінчиться.

Потім ми додаємо решту 1 дл теплого молока, ціле яйце, сіль, цукор та розтоплений маргарин. Добре вимісіть все, щоб вийшло гнучке, але не липке тісто (додайте більше борошна або молока, якщо потрібно). Обкладинка та прибл. Дайте відпочити 1 годину, поки вона не подвоїться.

Віджати виделкою сир, потім додати сметану, крупу, цукор, ванільний цукор, родзинки, а потім збите ціле яйце. Все це добре перемішуємо.

Коли тісто гарнірують, його акуратно замішують на присипаній борошном плоскій поверхні і прибл. розтягнутий до половини пальця товщиною, а потім нарізати кубиками 8 × 8 см. На тісто кладемо сирний сир (я поклав 1 чайну ложку сиру), потім по діагоналі складаємо кінці тіста і накручуємо на нього один. Покладіть у деко, застелене пергаментним папером, але не близько. Увімкніть духовку на 180 градусів, поки вона не стане теплою, поки верх тіста не буде змащений яєчним жовтком, змішаним з молоком, потім ми ставимо її смажити приблизно. 20 хвилин.

Смажені та охолоджені булочки посипають цукровою пудрою. Якщо ви робите домашній зв’язок з сиру, вам точно не знадобиться магазинний варіант.!