Пухнасті солодкі булочки - це популярний делікатес і джерело енергії для дітей та інших вболівальниць.

рецепт

рецепт, фото рецепт, дріжджі свіжі, напівгрубого борошна, Цукерки, Пароварка

Рецепт

свіжі дріжджі 25 грам • кришталевий цукор 1 ст. ложка • молоко напівжирне 1,5% 100 мілілітрів

Дріжджі подрібніть у теплому молоці з невеликою кількістю цукру. Ми відкладемо, поки дріжджі не набубнявіють.

напівгрубого борошна 500 грам • напівжирне молоко 1,5% 300 мілілітрів • кришталевий цукор 2 столові ложки • курячі яйця 1 штука • сіль • масло 10 грам

Висипте борошно у більшу миску, додайте щіпку солі, яйця, цукор, що залишився, молоко та масло. Додайте дріжджі і перемішуйте тісто, поки воно не перестане липнути. Порошити борошном і залишити бродити в теплому місці приблизно на 30 хвилин.

Розкачати закваску на присипаній борошном дошці.

Насипки варення розміщуємо на тісті приблизно на відстані 3 см. Використовуйте густе варення, щоб воно не витікало на пару.

Тісто перегортатимемо лівшею.

Вказуємо пальцем на відокремлення окремих квадратів.

Ми відокремлюємо квадратики ножем і формуємо з них окремі булочки.

Готуйте булочки на пару 8–10 хвилин.

Після приготування булочки на пару залийте розтоплене вершкове масло і смакуйте на власний смак гранком, маком, горіхами, сиром .