Булочки з цукіні
Кабачки в очах деяких - простий, несмачний, огірок - схожий ... а на дієту - саме порятунок!
- 200 г кабачків (з фазами «очистити, натерти, віджати»)
- 1 яйце + 1 яєчний білок
- 50 г дрібнозернистої вівсянки
- 50 г соєвого борошна (це збільшує вміст білка, але якщо його немає під рукою, ви також можете замінити його плавно перетертою вівсяною кашею!)
- 50 г нежирного сиру
- 1 ст. Харчова сода
- сіль за смаком
- За бажанням зверху: суміш гарбузового насіння та насіння соняшнику
Візьміть велику миску, спочатку змішайте борошняні речі, потім сир, яйця та Нарешті кабачки. Порядок важливий, раніше мене добре паралізувало: цукіні одним із перших висадився в горщик, що дуже ускладнило рівномірне змішування інших інгредієнтів. Тож кабачки в останню хвилину!
Важливо також, що кладемо кабачки відкрученими, тому що якщо тісто стане занадто вологим, замість булочок кінцевим результатом буде розлита купа тіста. Швидше, якщо річ занадто суха, додайте потім трохи соку кабачків! І якщо маса все ще рідка, врятуйте ситуацію з кількістю вівса!
Використовуйте мокрі лапи, щоб сформувати з нього купи меншого розміру булочки, покладіть на силіконовий деко. Трохи ляснуть зверху, посипте на нього насіннєвою сумішшю, поставте в розігріту духовку, помахайте їм, потім закрийте дверцята духовки. Випікайте при 170 градусах 20 хвилин. Якщо верхівка добре почервоніла, закрийте духовку, залиште її ще на 5 хвилин, а потім вийміть!