Дивно бачити здоровий рецепт на веб-сайті десертів, так? Ну правда в тому, що мені потрібно їсти "звичайну" їжу, інакше я потрапив би в цукрову кому. Коли я готую щось, що, на мій погляд, є чудовим, я хочу поділитися цим з усіма вами. Врешті-решт, я майже впевнений, що для виживання вам потрібно більше, ніж десерт, так? 😉 Ці “гамбургери” наповнені смаком та смачно наповнюють. Гриби та цибулю підсмажують приправами, перш ніж поєднувати їх із квасолею, надаючи набагато більше смаку, ніж я знайшов у більш м’яких гамбургерах з чорних бобів. Це було також вперше, коли я готував домашню панірувальну крихту (ви можете повірити в це?!), І мені це сподобалось! Вони були набагато крутіші, ніж куплені в магазині.
Можливо, ви пам’ятаєте, що я давно робив інші бургери з чорних бобів, і вам може бути цікаво про мої думки щодо відмінностей між ними. Ну, новіша версія набагато сильніша і відчуває себе набагато більше як справжній бургер, ніж стара версія. Вони набагато легше формуються в котлети і мають набагато більше смаку. Зважаючи на це, вони також вимагають трохи більше праці та часу, щоб разом пройти. Якщо поглянути на це з точки зору здоров’я, у рецепті вище, ймовірно, менше калорій. У будь-якому випадку, я люблю, люблю, люблю бургери з чорних бобів. Я думаю, що вони смачні, і вони роблять чудовий обід, який наповнює вас. Обов’язково спробуйте це, або і те, і інше, і дайте мені знати, що ви думаєте!
1 рік тому: Лаваш печиво2 роки назад: Ситна тушкована яловичина
Грибні та чорні бобові бургери
Порції: 4 гамбургери
Підготовка: 30 хвилин
Готувати: 20 хвилин
Всього: 50 хвилин
Ці овочеві гамбургери є чудовою альтернативою м’ясу
- 1 столова ложка олії каканоли (плюс ще для чищення зубів)
- 1 цибулина дрібно нарізана
- 8 унцій грибів (дрібно нарізані)
- 1 гвоздика часник (подрібнений)
- ½ чайна ложка кмину
- ½ чайна ложка копченої паприки
- 4 скибочки цільнозернового хліба (злегка підсмажений)
- 15 унцій чорної квасолі (промиті та зціджені)
- 2 сирого подрібненого сиру чеддер ((приблизно ½ склянки))
- Сіль і свіжомелений чорний перець
- 4 англійські булочки, кишені для сендвічів або булочки з гамбургерами, роздрібнені та підсмажені
- Соус та сметана (подавати (за бажанням))
Звичайні для США - метричні
- 1. У великій сковороді нагрійте масло каноли на середньому сильному вогні. Додайте цибулю і варіть до золотистого кольору, приблизно від 3 до 4 хвилин. Додайте гриби, часник, кмин і паприку і варіть, поки гриби не виділять свій сік, приблизно від 4 до 6 хвилин. Зняти з вогню і дати трохи охолонути.
- 2. Тост наріжте шматочками і покладіть у кухонний комбайн. Обробляйте до розбиття на крихту. Насипте крихту в середню миску. Додайте грибо-бобову суміш у кухонний комбайн; пульс до поєднання, але не плавний; залиште кілька товстих шматків. Зачерпніть суміш у миску з сухарями; додати сир і заправити сіллю і перцем.
- 3. Змішайте інгредієнти і розділіть на 4 рівні порції. Мокрими руками формуйте кожну порцію у чотири товсті пиріжки. Злегка промажте кожну сторону всіх пиріжків маслом ріпаку.
- 4. Розігрійте гриль, сковороду або сковороду на середньому вогні. Помістіть котлети зверху і готуйте, поки нагрівання не стане, а зовні не стане хрустким, приблизно 5 хвилин на сторону. Подавайте гамбургери на підсмажених англійських булочках з соусом та сметаною, якщо бажаєте.
Калорії: 439 ккал Жир: 12 г Насичені жири: 5 г Холестерин: 21 мг Натрій: 906 мг Калій: 774 мг Вуглеводи: 63 г Клітковина: 10 г Цукор: 4 г Білок: 18 г Вітамін А: 340% Вітамін С: 6 % Кальцію: 267% заліза: 4,1%