Якщо ви любите проводити ранки вихідних у довгих сніданках, це рецепт булочок з маслом або молока та булочок з маслом з Thermomix для вас. Вони справді викликають звикання, м’які, м’які та з ніжним маслянистим смаком, що робить їх ідеальними для подачі з латте.
Якщо порахувати, що їх занадто багато для сніданку, їх можна заморозити, коли вони охолонуть після випікання. Коли ви хочете подати їх на стіл, ви просто повинні вийняти їх заздалегідь, щоб вони розморозились, і, якщо хочете, дати їм трохи грилю. Вони будуть такими ж смачними, як і щойно виготовлені.
Інгредієнти
Як зробити масляні булочки або булочки з молоком та маслом за допомогою Thermomix
Ми починаємо з того, що ставимо миску на кришку склянки і важимо 140 г молока. Ми забронювали. У стакан кладемо 150 г молока, оцту, цукру та дріжджів. Рок 10 сек/швидкість 4. Дайте йому відпочити в склянці 10 хвилин. Додайте борошно та сіль, не ставлячи склянку, запрограмуйте 3 хвилини на швидкість і двічі додайте зарезервоване молоко.
Ми запрограмуємо 7 хв/швидкість і додаємо шматочки масла через отвір дозволяючи їм вливатися в тісто перед додаванням наступного. Дайте йому відпочити в прикритому склі мінімум одну годину. Дістаємо тісто зі скла і ділимо його на 20 порцій приблизно по 45 г кожна.
Кожною порцією формуємо кульку і викладаємо їх у прямокутну форму, змащену вершковим маслом. Накрийте поліетиленовою плівкою і дайте відпочити годину або поки він не подвоїть об’єм. Ми розігріваємо духовку до 180ºC. Змішайте яйце з 50 г молока в мисці і зафарбуйте поверхню рулетів.
Ми обгортаємо форму алюмінієвою фольгою так, щоб вона була герметично закрита, забезпечуючи наявність алюмінієвої фольги не чіпайте булочки, щоб вона не липнула. На деко викладаємо 500 г води і розміщуємо форму, загорнуту в алюмінієву фольгу. Випікаємо 25 хвилин. Вийміть алюмінієву фольгу і випікайте ще 10-15 хвилин, щоб рулети підрум’янилися. Дістаньте з духовки і дайте їй повністю охолонути.
До чого супроводжувати булочки з маслом або булочки з молоком та маслом
З цим рецепт булочок з маслом або молока та булочок з маслом з Thermomix Ви отримаєте смачний сніданок або закуску, яку ви зможете поєднати з улюбленим варенням або з сиром чи ковбасою. Ви також можете намазати їх кремом з какао та фундука та подати своїм дітям, ви скажете мені, чи подобаються вони їм.