У вівторок Burger King оголосив про нову гарячу пораду: 100 грамів лимонної трави на день, щоб метан не потрапляв геть.

burger

TheRestaurant Brands Internationalchain робить млинець Whopper, приготовлений з корів на дієті з низьким вмістом метану. Меню гамбургерів з обмеженим часом буде доступне лише у вибраних місцях у Маямі, Нью-Йорку, Остіні, Портленді та Лос-Анджелесі.

Бургер Кінг співпрацював із вченими з Автономного університету Мексики та Каліфорнійського університету в Девісі з метою вирішення питань впливу яловичини на навколишнє середовище. За даними Агентства з охорони навколишнього середовища, тваринництво спричинило 3,9% глобальних викидів парникових газів у США у 2018 році. За даними Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН, ця кількість складає близько 14,5% у всьому світі.

За попередніми тестами, дієта з лимонною травою зменшує в середньому близько третини викидів метану на день протягом останніх трьох-чотирьох місяців життя корови.

Побоювання щодо зміни клімату призвело до того, що деякі споживачі зменшили загальне споживання м’яса і іноді переходили на споживання м’ясних альтернатив. Burger King по всій країні продає м’ясні гамбургери та ковбасні ковбаси, виготовлені Impossible Foods. Звіт, замовлений виробником м'яса овочів у 2019 році, показує, що його гамбургери виробляють на 89% менше викидів парникових газів, ніж яловичий фарш.