Інгредієнти

Сир Едамі Кислий огірок Рукола Сіль і перець за смаком

бургер

ПІДГОТОВКА

ГАМБУРГЕР BUCI

  1. У теплому молоці дріжджі протягом 10 хвилин пропускайте над половиною цукрової пудри. Висипте в миску борошно, масло, залишок цукрової пудри, квашені дріжджі та сіль.
  2. Вимішуйте інгредієнти вручну або машиною, поки тісто не з’явиться пухирцями.
  3. Дайте тісту піднятися принаймні 30-40 хвилин. Потім ділимо його щонайменше на 6 рівних шматочків і формуємо з них вареники. Покладіть на деко, застелене пергаментним папером, і залиште підніматися ще на півгодини.
  4. Змащені вареники змащують збитим жовтком і посипають кунжутом.
  5. Перед тим, як помістити їх у духовку, ми проколюємо їх верхівки голкою, це необхідно, щоб під час випікання в них не утворювались бульбашки повітря і боки баксів не тріскалися.
  6. Випікайте в розігрітій до 200 градусів духовці 10-15 хвилин до золотистої скоринки.

  1. Фарш ретельно заправляють, заправляють подрібненим часником і перемішують. (Якщо ви не можете подрібнити бекон, він ідеально підходить для нарізки кубиками.)
  2. Формуємо котлетки відповідно до розміру буци і обсмажуємо лушпиння на гарячій сковороді на невеликій кількості жиру. Важливо, щоб вони повністю підрум’янилися!
  3. Зверху 1-1 скибочки сиру Едам поверх гарячих гамбургерів, щоб розтопити зверху.

САЛАТ З КАПУСТИ

  1. Тонко сплануйте фіолетову капусту і червону цибулю.
  2. Змішайте йогурт з майонезом і половиною лимонного соку, потім посоліть і поперчіть.
  3. Полити капусту і цибулю, добре перемішати.
  4. Поки ми готуємо м’ясо з гамбургерів та стейки, ми кладемо його в холодильник.

Сервірування

Бакси розрізають навпіл, а потім змащують жиром, розплавленим з гамбургера. Покладіть на дно руколу і ложкою капустяного салату. Ви можете піти на соковиті сирні котлети і, нарешті, соління. Так виготовляли апетитні гамбургери з мангаліки.

Створено за підтримки Міністерства сільського господарства та Центру аграрного маркетингу

Якщо вам сподобався цей супер рецепт, спробуйте ПІКУТИЙ БУРГЕР із курячого курки PANKO та підписуйтесь на мене на моєму facebook, сторінці в Instagram та на YouTube-каналі, щоб завжди бути в курсі моїх останніх рецептів!;)