Куряча печінка - це суперінгредієнт: дешевий, нежирний, швидко готується, повний білка, і його можна варіювати різними способами. Смачне навіть у смаженому та тертим вигляді, загорнуте в бекон - справжня класика, але ми також можемо спекти з нього пиріжки, схожі на гамбургер.

Печінка містить багато важливих поживних речовин, і вона сповнена вітамінами, до яких нашому організму важче дістатися, тому її варто регулярно вживати. Він містить багато вітамінів А і В12, а також значну кількість заліза, тому ми рекомендуємо його анемічним та дамам. Хто проти субпродукти, сміливо робіть з нього гамбургер, щоб він втратив свій кишковий характер, і можна сказати: дуже смачний!

простий

Оскільки печінка досить супчаста, варто попрацювати з трохи дрібно нарізаного хліба, щоб отримати достатню консистенцію для формування, і не варто економити зі спеціями. Тепер додається трохи морквини, її можна змішати в дрібно нарізаному або натертому на тертці, вона також дуже хороша своєю текстурою та смаком, готовий гамбургер із салатом, будь-яким гарніром або покласти у звичайний гамбургер-він також працює із запасами!

Інгредієнти:

  • 40 дкг курячої печінки
  • 1 головка цибулини
  • 2 зубчики часнику
  • 15 дкг сендвіч хліба
  • 1 морква
  • 1 столова ложка гірчиці
  • 1 кубик курячого бульйону
  • 1 чайна ложка подрібненої материнки
  • 1 чайна ложка червоного перцю
  • 1 чайна ложка розсипаного чебрецю
  • 1 яйце
  • трохи олії
  • солоний перець

Підготовка: Очистіть цибулю і часник, подрібніть, обсмажте на 2 столових ложках олії, посоліть, поперчіть і відкладіть. Почистіть гарбуз, натріть його на тертці.

Наріжте хліб кубиками, помістіть його в ножового робота, додайте спеції, кубики супу і 2 столові ложки олії, і все перемішайте, щоб воно розсипалося, а потім вилийте в міску для змішування. У ножовому роботі ми розтираємо очищену курячу печінку з кількох частин, кладемо її в чашу для змішування, додаємо яйця, гірчицю, тушковану цибулю і тертий буряк, сіль, перець і ретельно працюємо, якщо вона дуже м’яка, ми можемо додати трохи сухарів.

На сковороді розігрійте трохи олії, візьміть з печінкової маси жменю порцій, сформуйте з неї пиріг на долоні і смажте 4-5 хвилин на стороні.

Подаючи в теплі, ми можемо запропонувати салат, смажені або приготовлені на пару овочі, булгур, рис або картопляне пюре за смаком, але це також дуже смачно зі свіжим хлібом та варенням, але, звичайно, ми також можемо додавати його до гамбургерів.