Однією з найбільш шкідливих продуктів є рафінований білий цукор. Ми шукаємо найбільш здорові альтернативи, щоб замінити цей цукор. Багато з нас продовжували споживати бурий тростинний цукор, однак нам цікаво, чи це здоровіше, чи можлива містифікація чи не оцінюються харчові відмінності.

беззя

Ми ставимо під сумнів тростинний цукор, щоб виявити, наскільки він шкідливий та його потенційні переваги для здоров'я.

Цукровий очерет Росте в жаркому кліматі та тропічному кліматі Америки. Цей продукт багатий сахарозою, але ми можемо отримати певну користь для організму. Забезпечує 4 калорії на кожен грам а його смак - солодка карамель.

Потрібно з’ясувати різницю між білим цукром та тростинним цукром. Коли ми говоримо про столовий цукор або білий цукор, ми маємо на увазі той, який отриманий із процесу переробки цукрової тростини. З іншого боку, скурка ми кажемо тростинний цукор ми маємо на увазі перший продукт розробки, тобто коричневий цукор або цільного цукру.

Коричневий цукор має жовтувато-коричневий колір, оскільки містить тростинну клітковину, з цієї причини він забезпечує інші переваги для Здоров'я що білого цукру немає.

Користь для здоров’я тростинного цукру

Хоча це здається брехнею, тростинний цукор може принести користь і є корисним для нашого організму. Далі ми розповімо вам, які його найкращі аспекти.

  • Володіє антисептичними властивостями, таким чином зменшуючи частоту порушень, що виникають у сечовому міхурі та шлунку.
  • Знімає біль у м’язах.
  • Він багатий клітковиною, особливо розчинний тип, який стимулює дефекацію.
  • Це сечогінний засіб, тому він дозволяє уникнути накопичення рідини.
  • Дає енергію за дуже короткий час, будучи простим вуглеводом. Хоча шляхом сприяння більше клітковини він не дає дуже високих піків за короткий час, але прогресує.
  • Він відновлює і лікує, співпрацює з регенерацією клітин.
  • Вона добре вміє вилікувати жовтяницю, захворювання жовчовивідних шляхів, через яке шкіра жовтіє.
  • Полегшує та запобігає захворюванням нирок та сечового міхура.

Тростинний цукор є більш природним, оскільки зберігає вміст клітковини. Як бачите, він має більше користі та властивостей, ніж просто підсолоджуючи наші страви. Наважтесь на зміни і спробуйте цілий коричневий тростинний цукор у своїх рецептах. Ваше тіло буде вдячне вам, бо це забезпечить вам більше переваг, ніж рафінований столовий цукор.

Крім того, його аромат має ванільний наліт, він більш вологий, що робить його чудовим варіантом для різних типів кондитерських рецептів.

Як виявити, чи здоровий наш коричневий цукор

Ми хочемо виділити суперечку це навколо коричневого тростинного цукру, який продається в магазинах. Не все, що блищить, схоже на золото, і в цьому випадку багато разів коричневий цукор, який вони нам продають, - це білий цукор, змішаний з патокою. Це робить його коричневим, як тростинний цукор.

Щоб перевірити, чи коричневий цукор у вас є справжнім тростинним цукром, а не винаходом людини, ви можете провести експеримент вдома. Візьміть склянку води і додайте жменю цукру і подивіться, що станеться.

  • Якщо цукрове зерно залишається білим Це означатиме, що ви приймаєте рафінований цукор з патокою, який витягується із цільного цукру нас би обдурили.
  • Якщо вода зарум’яниться та цукрове зерно темно-коричневе, те, що ви придбаєте, буде справжнім коричневим цукром.

В Іспанія більшість цукру, який ви споживаєте, походить від буряк. Хоча його споживання настійно не рекомендується, оскільки його добувають за допомогою процедур рафінування та хімічних процесів.

З цієї причини ми рекомендуємо вам споживати сорт цукру, тип цукру-панелі. Це сорт солодкого, який добувають із цукрового очерету, кристалізуючи його шляхом випаровування. Він не проходить через хімічні процеси або процеси рафінування. Цей тип цукру також містить багато вітамінів, таких якl групи B, C і D. Калій, залізо, фосфор, кальцій, мідь, цинк, тощо.

На 100 грам панелі ми отримуємо 340 калорій, порівняно з 400 калоріями для білого цукру.